Côtes du Rhône Villages Sainte Cécile Domaine Martin
Martin
2023
9,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Robe rubis profond. |
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Nez : |
Nez très gourmand sur les fruits rouges comme la groseille et la fraise. |
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Bouche : |
Bouche ample au tannins soyeux, fruitée et épicée. |
Récapitulatif
Ce vin présente une couleur soutenue et déploie des arômes de griotte. La bouche est sur des fruits plus mûrs comme la mûre, vin avec beaucoup de souplesse. Les tannins sont souples et soyeux.
Sa fraîcheur laisse envisager 3 ou 4 ans de garde.
Caractéristiques
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Domaine : | Martin |
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Appellation : | Côtes du Rhône Villages Sainte Cécile |
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Millésime : | 2023 |
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Cépage : | 90% Grenache, 10% Syrah |
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Apogée : | 2027 |
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Garde : | 4 à 5 ans |
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Accord volaille |
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Brochette de poulet au curry |
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Accord viande blanche |
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Brochette d'agneau aux épices |
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Accord viande rouge |
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Filet de bœuf |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Descriptif
Plan de Dieu, entre Châteauneuf-du-Pape et Gigondas, le terroir est convoité dès le XVIème siècle par Diane de Poitiers qui possède une vigne dont elle jugeait le vin digne de sa table. Terroir alluvionnaire, truffé de cailloux roulés, ce plateau est balayé par le mistral. De Pâques à la Toussaint, le soleil darde le cep et la nuit encore, la grappe sommeille dans les effluves tièdes qui s’élèvent du matelas caillouteux.
Ce vin présente une couleur soutenue et déploie des arômes de griotte. La bouche est sur des fruits plus mûrs comme la mûre, vin avec beaucoup de souplesse. Les tannins sont souples et soyeux.
Sa fraîcheur laisse envisager 3 ou 4 ans de garde.