Cairanne Domaine Martin
Martin
2021
10,20 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Rubis profond. |
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Nez : |
Nez sur le fruit frais. |
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Bouche : |
Bouche équilibrée aux tannins soyeux. Puissant et souple, on trouve des arômes de fruits rouges bien mûrs et des notes épicées. |
Récapitulatif
Cette cuvée intense a un bouquet centré sur les épices, le laurier, le poivre gris. La bouche charnue reste fraîche avec des notes de fruits rouges.
Caractéristiques
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Domaine : | Martin |
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Appellation : | Cairanne |
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Millésime : | 2021 |
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Cépage : | 65% Grenache, 35% Syrah |
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Apogée : | 2026 |
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Garde : | 5 à 6 ans |
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Accord viande blanche |
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blanquette de veau |
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Accord viande rouge |
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Joue de boeuf braisée |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Descriptif
Plan de Dieu, entre Châteauneuf-du-Pape et Gigondas, le terroir est convoité dès le XVIème siècle par Diane de Poitiers qui possède une vigne dont elle jugeait le vin digne de sa table. Terroir alluvionnaire, truffé de cailloux roulés, ce plateau est balayé par le mistral. De Pâques à la Toussaint, le soleil darde le cep et la nuit encore, la grappe sommeille dans les effluves tièdes qui s’élèvent du matelas caillouteux.
Cette cuvée intense a un bouquet centré sur les épices, le laurier, le poivre gris. La bouche charnue reste fraîche avec des notes de fruits rouges.