Terrasses du Larzac Eveil Domaine Mas Conscience
Mas Conscience
2020/2021
18,50 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
La robe est rouge grenat. |
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Nez : |
Le nez se révèle délicat et élégant, sur des notes d'épices douces et de fruits rouges ensoleillés. |
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Bouche : |
La bouche est équilibrée et d'une grande finesse. |
Récapitulatif
Entre le Pont du Diable et Saint-Guilhem-le-Désert, la légende raconte que les moines passaient de village en village pour l’aumône. Ils demandaient aux habitants de donner selon leur bonne conscience ! Le vin et l’huile d’olive étaient alors les offrandes les plus courantes. Les moines les transportaient à dos de mulet, dans des jarres fabriquées par les potiers de Saint-Jean-de-Fos. Avec le temps, ces jarres prirent le nom de “conscience“ ! En écho à cette légende, le mulet et la conscience sont devenus les symboles du Mas Conscience.
Caractéristiques
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Domaine : | Mas Conscience |
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Appellation : | Terrasses du Larzac |
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Cuvée : | L'éveil |
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Millésime : | 2020/2021 |
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Cépage : | Syrah, Grenache, Cinsault |
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Apogée : | 2027 |
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Garde : | 4 à 8 ans |
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Accord viande rouge |
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Épaule d'agneau confite |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Descriptif
Ce vin élégant et raffiné est élaboré à partir des plus vieilles parcelles du domaine, cultivées sur des sols calcaires caillouteux en terrasses. Ce vin convainc par ses arômes subtils et le goût des fruits noirs et d'épices.
Entre le Pont du Diable et Saint-Guilhem-le-Désert, la légende raconte que les moines passaient de village en village pour l’aumône. Ils demandaient aux habitants de donner selon leur bonne conscience ! Le vin et l’huile d’olive étaient alors les offrandes les plus courantes. Les moines les transportaient à dos de mulet, dans des jarres fabriquées par les potiers de Saint-Jean-de-Fos. Avec le temps, ces jarres prirent le nom de “conscience“ ! En écho à cette légende, le mulet et la conscience sont devenus les symboles du Mas Conscience.