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Oeil : |
Rubis à reflets pourpres |
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Nez : |
Belle complexe et de la finesse. Un nez fruité et épicé |
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Bouche : |
Bouche gourmande, juteuse et fruitée Bois peu marqué Tanins soyeux |
À Saint-Estèphe, fière terre viticole située vers la pointe septentrionale du Haut-Médoc, les vignes recouvrent le plateau dominant la Gironde. L'appellation n'est séparée de pauillac que par un simple ruisseau. Le sol de graves légèrement plus argileuses que dans les AOC plus méridionales du Médoc confère au Saint-Estèphe un caractère solide dans son jeune âge et une grande aptitude à la garde.
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Domaine : | Château les Pradines |
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Appellation : | Saint Estèphe |
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Millésime : | 2017 |
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Cépage : | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec |
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Apogée : | 2029 |
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Garde : | 9 à 15 ans |
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Accord volaille |
Risotto de poulet au curry |
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Accord viande rouge |
Langue de bœuf aux petits légumes, sauce madère |