Chambolle-Musigny Clos de l'Orme Domaine Philippe Cheron
Philippe Chéron
2019
54,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Robe d'un rouge profond |
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Nez : |
Un nez riche et complexe |
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Bouche : |
Une bouche structurée, complexe et raffinée qui offrira un vin plaisant avec une finale sur la longueur |
Récapitulatif
A la fin des années 1930 Paul Misset, grand-père de Philippe Chéron, fit l’acquisition de parcelles de vignes sur les communes de Vougeot et Nuits Saint Georges. N’étant pas vigneron, il en confiât la conduite à des fermiers de Vosne-Romanée. Deux générations plus tard les petits enfants de Paul Misset ont constitué autour de ces parcelles historiques un domaine viticole couvrant aujourd’hui 5 hectares et se répartissant sur les appellations Nuits Saint Georges, Vosne Romanée, Chambolle Musigny et Clos de Vougeot
La cave du domaine et sa cuverie se situe dans le centre historique de Nuits Saint Georges. Les caves voutées datant du 19ième offrent des conditions d’élevage optimales et une cuverie moderne et fonctionnelle a été récemment totalement réaménagée.
Caractéristiques
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Domaine : | Philippe Chéron |
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Appellation : | Chmabolle-Musigny |
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Cuvée : | Clos de l'Orme |
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Millésime : | 2019 |
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Cépage : | 100% Pinot Noir |
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Apogée : | 2027 |
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Garde : | 5 à 10 ans |
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Accord viande blanche |
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Côte de veau aux truffes |
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Accord viande rouge |
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Filet de boeuf |
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Accord fromage |
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Livarot |
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Puissant
Complexe
Fruité
Boisé
Floral
Descriptif
L’une de nos principales vignes à Chambolle Musigny est située au climat Clos de l’Orme pour 36 ares, ce qui autorise une vinification parcellaire de 7 à 8 pièces. Limitrophe du 1er cru Les Charmes, La vigne est établie sur un sol en pente douce, très drainant car composé d’une épaisse couche d’éboulis calcaires provenant de la combe de Chambolle. On y dénombre 6 plantations différentes : les plus vieilles ont été réalisées dans les années 40, puis en 1967,1970, 1972 et 1997. Cette diversité est l’une des clefs de la complexité du vin du Clos de l’Orme.
A la fin des années 1930 Paul Misset, grand-père de Philippe Chéron, fit l’acquisition de parcelles de vignes sur les communes de Vougeot et Nuits Saint Georges. N’étant pas vigneron, il en confiât la conduite à des fermiers de Vosne-Romanée. Deux générations plus tard les petits enfants de Paul Misset ont constitué autour de ces parcelles historiques un domaine viticole couvrant aujourd’hui 5 hectares et se répartissant sur les appellations Nuits Saint Georges, Vosne Romanée, Chambolle Musigny et Clos de Vougeot
La cave du domaine et sa cuverie se situe dans le centre historique de Nuits Saint Georges. Les caves voutées datant du 19ième offrent des conditions d’élevage optimales et une cuverie moderne et fonctionnelle a été récemment totalement réaménagée.