Corbières Magneric Domaine Sainte Croix
Oeil : |
Robe assez soutenue aux reflets rouges violacés |
Nez : |
Au nez, on retrouve des notes de mure, de framboise sauvage, de cassis et de figue, accompagnées par une légère note boisée. |
Bouche : |
En bouche, la richesse et la concentration sont équilibrées par la fraicheur du Carignan. De tannins à la fois denses et fins remplissent la bouche de ce vin qui finit sur des arômes de cassis, pruneau. belle minéralité |
Massif montagneux aride, les Corbières sont limitées à l'est par la côte méditerranéenne, au sud par une barrière calcaire saisissante qui les sépare du Roussillon, au nord par l'axe Carcassonne-Narbonne, et à l'ouest par une série de hauteurs, tel le Pech de Bugarach.
C'est surtout un vignoble de vins rouges. La syrah apporte partout sa richesse et son fruit, à l'est, le mourvèdre, le carignan et le grenache noir donnent à ce vignoble son identité.
L’origine du nom, "Magneric", est une vigne exceptionnellement qualitative de Grenache Noir qui se trouve isolée dans les collines.
Domaine : | Sainte Croix |
Appellation : | Corbières |
Cuvée : | Magneric |
Millésime : | 2016 |
Cépage : | 35% Syrah, 31% Grenache Noir, 29% Carignan Noir et 5% Mourvèdre |
Apogée : | 2026 |
Garde : | 8 à 12 ans |
Accord volaille | |
Chapon de Bresse rôti |
Accord viande rouge | |
tranche de gigot de chevreuil, épices et miel |
Une cuvée charpentée et fruitée pour accompagner vos plats les plus fins