Luberon Rouge "Fontenille" Domaine de Fontenille
Domaine de Fontenille
2022
12,00 € TTC
L'essentiel
|
Oeil : |
Une robe d'un rouge très sombre |
|
Nez : |
Le nez est un savant mélange entre des notes de cerises noires compotées, bien évoluées et les épices d’une belle syrah provenant de nos parcelles les plus ensoleillées |
|
Bouche : |
L’attaque confirme la promesse avec de la gourmandise, de la rondeur et de la concentration. Une jolie matière avec de nouvelles notes de fruits noirs laissant ensuite place à de la fraicheur et de la variation. |
Récapitulatif
Un joli vin gourmand, complexe et plein de soleil, à déboucher entre amis !
Caractéristiques
|
Domaine : | Domaine de Fontenille |
|
Appellation : | Luberon |
|
Cuvée : | Fontenille |
|
Millésime : | 2022 |
|
Cépage : | Grenache et Syrah |
|
Apogée : | 2028 |
|
Garde : | 6 à 7 ans |
|
Accord viande rouge |
|
Daube de chevreuil au chocolat et aux petits fruits rouges |
|
|
Accord dessert |
|
Forêt noire |
|
Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Descriptif
La culture de la vigne à Fontenille date du début du XVIIème siècle. Prônant l'agriculture raisonnée et certifié en agriculture biologique, notre vignoble de 39ha bénéficie des dernières techniques de vinification dans un nouveau chai à l'architecture traditionnelle. Cuves en béton arrondies placées en hémicycle, enfilades de cuves en inox plongeant dans le chai de barriques en bois, les différents types de vinification sont mis en scène grâce au traitement spécifique des espaces intérieurs.
Le Domaine de Fontenille bénéficie d'un terroir exceptionnel. Les vignes puisent leur force dans des sols argilo-calcaires et caillouteux. Les coteaux légèrement pentus apportent un ensoleillement parfait et un meilleur drainage de l'eau. Le mistral de Provence assainit naturellement le raisin. La vigne est conduite de manière à minimiser les traitements et à amener le raisin à la meilleure maturité possible tout en respectant les cycles naturels.
Un joli vin gourmand, complexe et plein de soleil, à déboucher entre amis !