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Pic Saint Loup Les Nobles Pierres Château de Lascaux

Château de Lascaux
2015
18,95 € TTC
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Rouge Profond avec des reflets grenats

Nez :

Puissant et complexe avec des notes réglissées, d'épices, d'olive noire, de pruneaux et de fruits noirs

Bouche :

Attaque en bouche puissante avec des tanins doux du volume, du velouté

Une finale très longue et très épicée avec des fruits noirs et petits fruits rouges et quelques notes mentholées, sur un équilibre très frais
Finesse et élégance sont les caractéristiques essentielles de ce grand Pic Saint Loup

Récapitulatif

Le Château de Lascaux est en plein coeur du terroir du Pic Saint Loup.

Il se situe déjà à une altitude moyenne de 150 mètres, au cœur de la garrigue, sur les premiers contreforts des Cévennes.
Ce microclimat confère aux vins du Pic Saint Loup une fraîcheur et une finesse nulle part connues dans le reste du vignoble languedocien.

Caractéristiques
Domaine : Château de Lascaux
Appellation : Pic Saint Loup
Cuvée : Les Nobles Pierres
Millésime : 2015
Cépage : 80 % Syrah, 20 % Grenache
Apogée : 2020
Garde : 3 à 10 ans
Accord entrée

Fricando Catalan

Accord viande blanche

Tajine d'agneau

Accord viande rouge

Côte de boeuf de l'Aubrac

Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Descriptif

Les Vignes dont est issu cette  cuvée " les Nobles Pierres" sont plantées sur un sol constitué d'éclats de calcaire .

Son élevage long (14 mois en futs) a apporté longueur et complexité à ce grand Pic Saint loup, prêt pour une longue garde.