Saint Emilion Grand Cru Clos des Menuts
Clos des Menuts
2019
20,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Rubis Profond intense |
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Nez : |
Fruits mûrs et épices finales vanillées |
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Bouche : |
Une bouche souple, structurée et élégante, avec un très beau potentiel Finale sur le boisé, grillé et vanillé |
Récapitulatif
Saint Emilion Grand Cru est une appellation prestigieuse !
Elle couvre la même aire que l’AOC de Saint Emilion et se situe dans le Libournais. Ces vins rouges sont principalement issus du merlot, mais le cabernet franc et le cabernet-sauvignon y sont aussi vinifiés. Pour porter la mention grand cru, les conditions sont extrêmement strictes et déterminées par l'INAO
Depuis le Moyen-Age, le centre de Saint Emilion recèle des caves souterraines monolithes. Le Clos des Menuts est connu pour en bénéficier de l’une des plus belles et plus grande (550m2), propice au développement de son Grand Cru dans des conditions idéales de température (12°C), d’humidité et de calme à l’abri de la lumière. la Famille RIVIERE, Négociant est propriétaire depuis 5 générations.
Caractéristiques
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Domaine : | Clos des Menuts |
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Appellation : | Saint Emilion Grand Cru |
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Millésime : | 2019 |
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Cépage : | 85% Merlot 10% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc. |
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Apogée : | 2031 |
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Garde : | 5 à 15 ans |
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Accord volaille |
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Cailles farcies Lucullus |
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Accord viande rouge |
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Civet de lièvre |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Descriptif
Issue de vignes situées sur la commune de Saint Emilion, la cuvée CLos de Menuts est produite sur des sols argilo-calcaire, principalement argilo-sableux à sous-sol d'alios avec crasse de fer
Vinification en cuves béton thermorégulées, puis élevage en barriques.
Le Clos des Menuts est la fois un vin fin et corsé, à la sève riche et délicate, d’une superbe longueur en bouche.
Saint Emilion Grand Cru est une appellation prestigieuse !
Elle couvre la même aire que l’AOC de Saint Emilion et se situe dans le Libournais. Ces vins rouges sont principalement issus du merlot, mais le cabernet franc et le cabernet-sauvignon y sont aussi vinifiés. Pour porter la mention grand cru, les conditions sont extrêmement strictes et déterminées par l'INAO
Depuis le Moyen-Age, le centre de Saint Emilion recèle des caves souterraines monolithes. Le Clos des Menuts est connu pour en bénéficier de l’une des plus belles et plus grande (550m2), propice au développement de son Grand Cru dans des conditions idéales de température (12°C), d’humidité et de calme à l’abri de la lumière. la Famille RIVIERE, Négociant est propriétaire depuis 5 générations.