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Pommard Vieilles Vignes Capuano-Ferreri

Capuano-Ferreri
2019/2020
39,60 € TTC
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Robe rubis intense

Nez :

Expressif et concentré sur des notes de mûre, myrtille et groseille. Une petite touche fumée

Bouche :

Vin riche et opulent, tanins charpentés mais fin et élégant, finale épicée et délicate sur le fruit.

Récapitulatif

Le Pommard Vieilles Vignes du Domaine Capuano Ferreri est un vin typique de la Bourgogne, un beau vin charnu et charpenté à gros potentiel de garde.

Caractéristiques
Domaine : Capuano-Ferreri
Appellation : Pommard
Cuvée : Vieilles Vignes
Millésime : 2019/2020
Cépage : Pinot Noir
Apogée : 2027
Garde : 6 à 15 ans
Accord viande rouge

Pavé de Bœuf

Gibiers : sanglier, chevreuil, faisan.

Accord fromage

Fromage puissant type Époisse, Langres, Soumaintrain.

Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Descriptif

Ce Pommard est récolté à pleine maturité sur des vieilles vignes de 60 ans, issues d'un sol argilo-calcaire sur le lieu-dit "La Chanière".

Vinification Traditionnelle et élevage en fût de chêne. Richesse et souplesse sont au rendez-vous!