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Oeil : |
Robe grenat, profonde |
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Nez : |
Élégant, complexe, avec des notes mêlées de fruits noirs bien mûrs, d’épices et de garrigue |
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Bouche : |
Ample et délicate aux tanins fondus, notes de fruits noirs (cassis, mûre). On retrouve des arômes de garrigue et d'épices douces. Belle longueur |
Domaine Bio situé sur la petite appellation La Clape. Un vin riche complet, épicé et fruité!
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Domaine : | Château Les Bugadelles |
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Appellation : | La Clape |
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Cuvée : | La Réserve |
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Millésime : | 2019 |
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Cépage : | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
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Apogée : | 2025 |
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Garde : | 3 à 6 ans |
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Accord viande rouge |
Onglet de Boeuf, Faisan en cocotte à la forestière |
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Accord fromage |
Brie de Meaux, Coulommier, Pont l’Évêque |
Le Domaine se situe au cœur d’une garrigue. Les sols sont à dominante calcaire avec des variantes de grès, argiles rouges, marnes et schistes. Climat méditerranéen avec influence maritime.
Situé dans l'Aude, l'AOP La Clape s'étend entre Narbonne et la Méditerrannée, sur dix-sept kilomètres de long et de large.
Le vignoble de la Clape est influencé par les embruns méditerranéens, il se trouve sur un massif avec comme point culminant le Pech-Redon à 214 mètre d'altitude.