Fitou Mas La Borde
Mas La Borde
2022
8,70 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Rubis intense |
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Nez : |
Arômes de fruits rouges, fruits très mûrs (confits), des senteurs de garrigues. |
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Bouche : |
Attaque fondue, charpentée, des arômes épicé, de la matière avec des tanins encore présents, mais qui vont devenir soyeux avec un peu plus de garde. |
Récapitulatif
Le vignoble de fitou est installé sur les meilleurs terroirs du massif des Corbières et a été la première appellation reconnue en Languedoc. Aujourd'hui, elle ne produit que du vin rouge.
Le Château de Nouvelles est situé en région Languedoc Roussillon, dans le massif des Hautes Corbières et des châteaux Cathares.
Ces terrains caillouteux et maigres avaient séduit les Romains qui y cultivaient la vigne, des amphores à vin ont été retrouvées lorsque nous avons défriché certaines parcelles.
Caractéristiques
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Domaine : | Mas La Borde |
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Appellation : | Fitou |
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Millésime : | 2022 |
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Cépage : | 40% Carignan, 30% Grenache, 30% Syrah. |
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Apogée : | 2025 |
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Garde : | 2 à 5 ans |
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Accord entrée |
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Charcuterie de pays |
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Accord volaille |
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Poulet basquaise |
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Accord viande rouge |
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Brochette de canard |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Descriptif
Cultivée sur une mosaïque de sols caillouteux, lias d'argiles et calcaires du secondaire, certaines parcelles sont sur des schistes bleus d'autres des calcoschistes , ce qui confère à ce Fitou son caractère puissant et fruité
Le vignoble de fitou est installé sur les meilleurs terroirs du massif des Corbières et a été la première appellation reconnue en Languedoc. Aujourd'hui, elle ne produit que du vin rouge.
Le Château de Nouvelles est situé en région Languedoc Roussillon, dans le massif des Hautes Corbières et des châteaux Cathares.
Ces terrains caillouteux et maigres avaient séduit les Romains qui y cultivaient la vigne, des amphores à vin ont été retrouvées lorsque nous avons défriché certaines parcelles.