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Mortlach 12 ans "The Wee Witchie" 43,4%

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Récapitulatif

Ce Single Malt écossais a vieilli pendant 12 ans en fûts de chêne européen et américain ayant anciennement contenu du Xérès et du Bourbon, pour lui offrir son caractère et sa robustesse.

À la dégustation, le Mortlach 12 ans dévoile un profil riche, avec une belle profondeur, porté sur le bois, les fruits secs et les épices.

Descriptif

Mortlach est une distillerie de whisky située à Dufftwon dans la région du Speyside en Ecosse. Elle fut créée en 1823, année où les premières autorisations de distiller ont été accordées. Elle offre la particularité de produire un whisky issu de 2,8 distillation. En fait 80 % de la production est distillé trois fois, les 20 % restants n'étant distillés que deux fois. La caractéristique gustative de Mortlach est son côté carné, associé aux saveurs traditionnelles du Speyside, à savoir un riche fruité.