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Whisky Aberlour A'Bunadh

74,00 € TTC
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L'essentiel
Oeil :

Or soutenu, ambré

Nez :

Exceptionnelle puissance et complexité aromatique, s’appuyant sur le Sherry et sur une note  subtilement tourbée. Évolution vers des arômes fruités allant de la mangue à la pomme rouge.

Bouche :

Attaque opulente, maltée, légèrement fumée, avec un Sherry présent mais qui ne domine pas.  L’arôme évolue vers des notes plus épicées tirant sur la noisette et le chocolat noir. 

Finale : Ronde et chaude, la longue finale évoque les agrumes et le cacao pour finir sur le pain d’épices et la tourbe.

Récapitulatif

En hommage au fondateur d'Aberlour James Fleming, la distillerie a réalisé le Whisky A'Bunadh. Un "Brut de fût", une fabrication traditionnelle du 19ème siècle, vieilli exclusivement en fût de Xerès.

Caractéristiques
Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Descriptif

A’bunadh provient du gaëlique « Origine », ce qui rappelle le traditionnel whisky du XIXe siècle.

Filtré selon les méthodes de l’époque et exclusivement vieilli en fût de Xerès (Sherry), A’bunadh est un Single Malt « brut de fût », mis en bouteille à la force du fût , d’où il tient son appellation « Original Cask Strength ».

Selon "la part des anges" du fût, le whisky A'Bunadh peut titrer un taux d'alcool différent (entre 50 et 70°).

Les accords possibles : Rossini de Lièvre aux Choux rouges braisés. Tarte au Chocolat et glace à l’orange amère.