Whisky Bellevoye Blanc 40%
45,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Une belle robe dorée. |
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Nez : |
Le nez révèle une large palette aromatique. Des notes de fruits secs (raisin de Corinthe, abricot et datte) se mêlent aux notes d’épices (vanille, cannelle, gingembre) et de miel d’acacia. La douce amertume de l’orge malté s’harmonise aux arômes d’écorce d’orange et de marmelade. |
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Bouche : |
La bouche est gourmande. Elle a la saveur d’un fruit bien mûr et juteux. La texture est soyeuse et délicate. La fin de bouche est enrobée et s’accompagne de notes d’amande et de noisette. |
Récapitulatif
BELLEVOYE BLANC, le whisky de France affiné en fûts de Sauternes.
Les vins de Sauternes sont réputés pour être les meilleurs vins liquoreux du monde. En effet, le microclimat exceptionnel de l’appellation pendant les vendanges développe la pourriture noble sur les raisins à l’origine de phénomènes de concentration en sucres et en arômes confits.
Les fûts utilisés dans l’élevage final proviennent d’un célèbre cru classé de Sauternes. Pour garantir la fraîcheur des arômes,le vin est vidé de la barrique qui est aussitôt remplie de whisky. Grâce à cette méthode, le soufre n'est pas utilisé pour conserver les barriques vides entre ces deux étapes. Les mauvais goûts transférés au whisky par le méchage au soufre des barriques est ainsi évité.
Caractéristiques
Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Floral
Descriptif
BELLEVOYE porte le nom d’une route, pas toujours tracée, d’un chemin que l’on entre-aperçoit et qui porte au loin la promesse de l’aube, d’une rencontre au carrefour des visions, et d’une destination en forme de rêve.
Ce rêve, Jean et Alexandre l’ont construit autour de leur conviction, celle de croire en la force de leur culture et de leur pays : la France.
Ce rêve, ils l’ont consolidé grâce à un pari fou et audacieux, né d’une envie de créer, d’innover, et de pousser les murs d’un horizon pas assez large : produire un grand whisky de France, avec tout notre savoir-faire, nos terroirs et nos matières premières.
Ce rêve, ils l’ont réalisé autour de valeurs fortes et le souhait d’établir un cercle vertueux autour de leur whisky, des fournisseurs aux collaborateurs en passant par les revendeurs jusqu’aux consommateurs.
BELLEVOYE BLANC, le whisky de France affiné en fûts de Sauternes.
Les vins de Sauternes sont réputés pour être les meilleurs vins liquoreux du monde. En effet, le microclimat exceptionnel de l’appellation pendant les vendanges développe la pourriture noble sur les raisins à l’origine de phénomènes de concentration en sucres et en arômes confits.
Les fûts utilisés dans l’élevage final proviennent d’un célèbre cru classé de Sauternes. Pour garantir la fraîcheur des arômes,le vin est vidé de la barrique qui est aussitôt remplie de whisky. Grâce à cette méthode, le soufre n'est pas utilisé pour conserver les barriques vides entre ces deux étapes. Les mauvais goûts transférés au whisky par le méchage au soufre des barriques est ainsi évité.