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Oeil : |
Une belle robe ambrée. |
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Nez : |
Le nez est complexe et riche ! Il offre des arômes de café et de cacao. Ensuite, il développe des notes de fruits rouges, d'épices et est légèrement vanillé. |
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Bouche : |
En bouche on retrouve la vanille, le caramel et le café, mais avec plus de fruits. Pamplemousse, orange, pruneau, un joli éventail. Les épices reviennent également avec un joli poivre précédent une note maltée. On termine sur une fraicheur citronnée. La finale est longue, cacaotée, sur la cannelle, la vanille, et le poivre |
On retrouve un whiskey riche et malté avec des arômes de céréales torréfiées caractéristiques de la bière stout. C'est un produit qui a demandé une longue réflexion, car il a fallu préparer les fûts. Teeling Stout Cask finish est une expression qui nous démontre le savoir faire et l'innovation de la distillerie Teeling.
Pour donner naissance à cette cuvée proposée en édition limitée, Teeling Small Batch Blended Whiskey a bénéficié d’un vieillissement supplémentaire de 12 mois en ex-fûts de stout de la brasserie Galway Bay.