Whisky Paul John Bold 46%
63,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Or ambrée |
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Nez : |
Très expressif, des parfums d'orge grillée, d'herbe séchée, d'écorce d'orange on retrouve une touche fumée délicate |
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Bouche : |
l'attaque est sur le chêne, un boisé fondant qui laisse place au miel, au café et une note de pain grillée, la tourbe d'Islay apporte du caractère, de la fumée et un magnifique soyeux. |
Récapitulatif
Bold de Paul John est un Single Malt tourbé entre 15 et 18 ppm. La tourbe de l'île d'Islay en Écosse est importée à Goa en Inde spécialement pour cette édition Bold (qui signifie courageux, audacieux en français)
Caractéristiques
Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Floral
Descriptif
Inspiré par la diversité offerte par le panorama de Goa, la distillerie Paul John a décidé de composer une gamme complète de Single Malts indiens répondant à chaque élément du paysage local. Tout Single Malt Paul John doit respecter un cahier des charges très précis : l’orge provient systématiquement des versants verdoyants de l’Himalaya et est récoltée exclusivement en été, lorsque la céréale atteint sa maturation idéale. Une double distillation est ensuite opérée dans des alambics en cuivre, ce qui permet au distillat d’acquérir dès lors un caractère bien trempé. Le vieillissement se fait dans des fûts de chêne américain sélectionnés avec le plus grand soin. Toute la rigueur imposée dans chaque étape du processus de fabrication, permet à Paul John de nous proposer ces expressions uniques représentatives de toutes les facettes de Goa.
Bold de Paul John est un Single Malt tourbé entre 15 et 18 ppm. La tourbe de l'île d'Islay en Écosse est importée à Goa en Inde spécialement pour cette édition Bold (qui signifie courageux, audacieux en français)