IGP Pays d'Oc "Le Versant" Chardonnay Les Vignobles de Foncalieu
Les Vignobles de Foncalieu
2025
8,70 € TTC
L'essentiel
|
Oeil : |
Le Versant Chardonnay dévoile une robe claire et lumineuse, d’un jaune pâle aux reflets verts. |
|
Nez : |
Au nez, ce vin séduit par une palette aromatique fraîche et expressive. Les arômes de fleurs blanches, de miel et d’ananas dominent. On perçoit également des notes grillées. Ce nez vibrant et complexe révèle toute la typicité du Chardonnay, avec une élégance et une intensité remarquables |
|
Bouche : |
Bouche ample se terminant sur une longue finale tropicale et torréfiée. Remarquable équilibre entre richesse et fraîcheur. |
Récapitulatif
Le Versant Chardonnay est le fruit d’une sélection rigoureuse de raisins issus de ce cépage emblématique, relevé par des arômes de fleurs blanches, de miel, d’ananas et de notes grillées. Ce cépage, travaillé avec passion et précision, donne naissance à un vin à la fois rond et élégant. Guidé par le savoir-faire des vignerons, ce Chardonnay est une invitation à découvrir la quintessence d’un terroir où tradition et innovation se mêlent pour créer des vins d’exception.
Caractéristiques
|
Domaine : | Les Vignobles de Foncalieu |
|
Appellation : | IGP Pays d'Oc |
|
Cuvée : | Le Versant |
|
Millésime : | 2025 |
|
Cépage : | 100% Chardonnay |
|
Apogée : | 2028 |
|
Garde : | 3 à 4 ans |
|
Accord poisson |
|
lotte au beure blanc, gambas et aïoli maison |
|
Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Floral
Descriptif
Les Vignobles Foncalieu, c’est une union de 619 vignerons au cœur du Languedoc. Soudés par les valeurs de la coopération depuis leur création, les vignerons le sont aussi par la volonté de sublimer leurs terroirs. Ils œuvrent chaque jour à élaborer des vins audacieux et authentiques avec le développement durable pour moteur ! L’union faisant la force, ils regroupent aujourd’hui les caves de Celliers du Nouveau Monde à Puichéric, les Vignerons de la Cité de Carcassonne, les Vignerons du Pays d’Ensérune près de Béziers et la cave de La Redorte & Castelnau d’Aude.
Des hommes et des femmes qui, grâce à leur sensibilité et leurs qualités humaines, construisent Les Vignobles Foncalieu depuis 1967 et révèlent leurs âmes vigneronnes.
Ce vin blanc, issu à 100 % du cépage Chardonnay , se distingue par une palette aromatique d’une belle complexité. Le Versant Chardonnay incarne la quintessence de ce cépage emblématique. Le Versant est une collection de 8 vins de cépages issus d’une sélection des meilleures parcelles et du meilleur équilibre entre terroir et climat. Le Versant Chardonnay est bien plus qu’un vin : c’est une véritable exploration des facettes d’un cépage unique, à travers un vin à la fois vif et raffiné.
Le Versant Chardonnay est le fruit d’une sélection rigoureuse de raisins issus de ce cépage emblématique, relevé par des arômes de fleurs blanches, de miel, d’ananas et de notes grillées. Ce cépage, travaillé avec passion et précision, donne naissance à un vin à la fois rond et élégant. Guidé par le savoir-faire des vignerons, ce Chardonnay est une invitation à découvrir la quintessence d’un terroir où tradition et innovation se mêlent pour créer des vins d’exception.