Sylvaner Domaine Edmond Rentz
Domaine Edmond Rentz
2023
7,50 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Robe or pâle |
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Nez : |
Nez d'agrumes et fleurs blanches |
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Bouche : |
Remarquablement frais et léger, avec un fruité discret. Agréable et désaltérant, il sait aussi montrer une belle vivacité |
Récapitulatif
Ce cépage blanc plutôt tardif offre une production assez abondante et très régulière pour une situation septentrionale.
En quarante ans, sa part dans l'encépagement alsacien a été réduite de deux tiers et sa superficie s'est considérablement réduite.
Il occupe désormais de meilleures situations où il donne des vins qualitatifs.
S'il a été admis dans le grand cru Zotzenberg, il est surtout présent dans l'appellation Alsace. Il fournit des vins légers, assez vifs et fruités.
Caractéristiques
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Domaine : | Domaine Edmond Rentz |
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Appellation : | Sylvaner |
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Millésime : | 2023 |
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Cépage : | Sylvaner |
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Apogée : | 2027 |
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Garde : | 3 à 6 ans |
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Accord entrée |
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Quiche Lorraine |
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Accord poisson |
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Gratins de langoustines |
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Puissant
Complexe
Fruité
Minéral
Floral
Descriptif
Le vignoble du Domaine Edmond RENTZ s’étend sur différents coteaux (Zellenberg, Riquewihr, Hunawihr, Ribeauvillé, Bergheim) qui bénéficient tous d’une exposition privilégiée et offrent des terroirs réputés et diversifiés
A chaque type de sol correspond une personnalité du vin : la qualité des grands vins dépend de la nature du sol et de sa situation.
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