Pinot Gris Le Toqué Domaine Edmond Rentz
Domaine Edmond Rentz
2023
9,30 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Or pâle |
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Nez : |
Belle complexité aromatique, expressif et aromatique |
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Bouche : |
Frais et aromatique, ce vin est tendre, rond et long en bouche. Il présente des arômes fumés et de sous-bois. Finale longue et équilibrée |
Récapitulatif
Hongrois d'après la légende – ce qui lui valut longtemps le nom de tokay –, mais sans doute bourguignon d'origine, le pinot gris est implanté en Alsace depuis le XVII ème siècle.
Il affectionne les terrains tertiaires de la région de Cleebourg, mais aussi les sols calcaires et volcaniques. Il est présent dans l'ensemble de l'appellation alsace, et sa culture s'est considérablement développée ces quarante dernières années, sa part passant de 4 à 15 % de l'encépagement. Exceptionnel par sa puissance, ce vin se distingue aussi par son moelleux et son aptitude au vieillissement.
Caractéristiques
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Domaine : | Domaine Edmond Rentz |
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Appellation : | Pinot Gris |
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Millésime : | 2023 |
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Cépage : | 100% Pinot Gris |
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Apogée : | 2026 |
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Garde : | 2 à 5 ans |
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Accord entrée |
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Foie gras d'oie mi-cuit Houmous de patate douce et sablé parmesan Vol au Vent |
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Accord volaille |
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Blanquette de veau à l'anciene |
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Descriptif
Le vignoble du Domaine Edmond RENTZ s’étend sur différents coteaux (Zellenberg, Riquewihr, Hunawihr, Ribeauvillé, Bergheim) qui bénéficient tous d’une exposition privilégiée et offrent des terroirs réputés et diversifiés
A chaque type de sol correspond une personnalité du vin : la qualité des grands vins dépend de la nature du sol et de sa situation.
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