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Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 75CL

Maison Ruinart
2010
216,00 € TTC
Quantité
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L'essentiel
Oeil :

Robe dorée, brillante et lumineuse.
Nez :

Subtil et élégant, le nez présente un bouquet fruité, floral et frais aux notes de cédrat, de fruits à noyaux (mirabelle, brugnon). On retrouve des touches de tilleul et de muguet.
Bouche :

En bouche, des notes fraîches et délicates de fruits jaunes (prune jaune), des arômes légèrement toastés et briochés, typique du style de Dom Ruinart.

La finale est tout en fraîcheur, elle offre de jolies notes d'agrumes acidulées. Soyeux et frais, tel un grand Champagne!

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Ruinart
L'essentiel
Oeil :

Robe or brillante, belle effervescence.
Nez :

Fin, frais et fruité, le Ruinart Brut propose des notes de fruit blanc type poire, pomme reinette ou abricot. On retrouve des touches d'amandes et de noisettes.
Bouche :

Attaque vive aux arômes de fruits bien mûrs (brugnon, pêche). Complexe et raffinée.

Champagne à la mousse délicate et veloutée. Finale longue et fraîche.
55,20 € Prix
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Maison Ruinart
L'essentiel
Oeil :

Robe grenade, aux reflets framboises.
Nez :

Subtil et frais, parfums de fruits exotiques (litchi, goyave) et de petits fruits rouges type framboise, fraise des bois. Des notes florales (la rose) accompagnent cet aromatique complexe et fruité.
Bouche :

Attaque franche, aux arômes de fruits exotiques (grenade, litchi), on retrouve le pamplemousse ainsi qu'une touche de menthe poivrée. La finale est tendre et soyeuse.
84,00 € Prix
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Maison Ruinart
L'essentiel
Oeil :

Robe or pâle brillante et lumineuse, légers reflets verts.
Nez :

Très expressif au premier nez, intense aux notes de fruits frais, d'agrumes bien mûrs.

Le nez développe des arômes de fruits blancs (pêche blanche) et des notes de fleurs blanches.
Bouche :

Souple et harmonieux, ce Champagne Blanc de Blancs est doté d'une grande finesse et d'une grande palette aromatique!
90,00 € Prix
Récapitulatif

Dom Ruinart, un Champagne d'exception, parmi les plus prestigieux et les plus reconnus. Le millésime 2006 est fin, équilibré et complexe.

Caractéristiques
Domaine : Maison Ruinart
Appellation : Champagne
Cuvée : Dom Ruinart
Millésime : 2010
Cépage : 100% Chardonnay
Garde : 2 à 8 ans
Accord poisson

Apéritif dinatoire (toast de caviar)

Daurade Royale, sole meunière.

Crustacés type Homard, Langouste...
Puissant
Complexe
Fruité
Boisé
Minéral
Floral
Avis du sommelier

Comme tout grand Champagne de Prestige millésimé, le Dom Ruinart peut vieillir quelques années en cave (dans de bonnes conditions). Ce qui lui permettra de gagner en maturité, en complexité et en intensité aromatique.

Les conditions idéales pour la garde d'un Champagne :

- Conserver à l'abri de la lumière, du bruit et des vibrations.

- Hygrométrie élevée : Taux d'humidité compris entre 60% et 70%.

- Température basse et constante : environ 10°C

Descriptif

Le Dom Ruinart est élaboré par la Maison Ruinart uniquement lors de grands millésimes.

Dom Ruinart 2006 est composé uniquement de Chardonnay classé en Grands crus, 63% provient de la Côte des Blancs et 37% du versant Nord de la Montagne de Reims. Ce qui apporte une structure aérienne et délicate à cette cuvée de Prestige.

Le Millésime 2006 s'exprime par un équilibre, une élégance et une grande douceur soulignée par un dosage particulièrement faible (4,5 g/L).