Champagne Mailly Grand Cru Brut Réserve
Maison Mailly
38,40 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Jaune d'or iridescent. |
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Nez : |
épanoui et fruité |
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Bouche : |
Franche et complexe sur des notes fruitées amples et profondes. Parfum d'un pain légèrement toasté, agrémenté de beurre frais. |
Récapitulatif
On a coutume de juger la qualité d’une marque à celle de son brut non millésimé.
Ce Mailly Brut Réserve est le digne ambassadeur du style 100 % Grand Cru.
Son assemblage est le résultat d’un travail de haute précision ce qui confère à cette bouteille son extraordinaire complexité.
Caractéristiques
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Domaine : | Maison Mailly |
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Appellation : | Champagne |
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Cuvée : | Brut Réserve |
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Cépage : | Pinot Noir 75 % Chardonnay 25 % |
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Garde : | 3 à 5 ans |
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Accord poisson |
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Sandre sur lit de poireaux |
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Accord volaille |
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Suprême de Pintade |
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Accord dessert |
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Tarte aux pommes comme chez Christiane |
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Puissant
Complexe
Fruité
Floral
Descriptif
Le domaine Mailly Grand Cru s’étend sur 70 hectares situés exclusivement sur le village Grand Cru de Mailly Champagne.
Les deux cépages nobles de la Champagne, Pinot Noir et Chardonnay, occupent respectivement 75% et 25 % du vignoble, sur 480 parcelles. Le caractère unique de ce terroir d’exception provient de son exposition vers les quatre points cardinaux. Une majorité de parcelles est orientée vers le nord, gage de finesse et d’équilibre.
Au sein de ces coteaux culmine un pavillon de verre, ancré sur 7 étages de caves et 1 kilomètre de crayères. Ici sont élaborés les Champagnes du domaine, à partir des seuls raisins Grand Cru de son vignoble.
On a coutume de juger la qualité d’une marque à celle de son brut non millésimé.
Ce Mailly Brut Réserve est le digne ambassadeur du style 100 % Grand Cru.
Son assemblage est le résultat d’un travail de haute précision ce qui confère à cette bouteille son extraordinaire complexité.