MAGNUM Côte-Rôtie La Porchette Julien Pilon 150 cl
Julien Pilon
2021
95,00 € TTC
L'essentiel
|
Oeil : |
Robe rouge profond |
|
Nez : |
Le nez offre des parfums de framboise, de cassis et d'épices avec une touche de violette. Après plusieurs années de vieillissement ce vin de grande race dévoile des parfums de vanille et de noyau |
|
Bouche : |
Une bouche puissante, tanniques et onctueuse, la finale est d'une grande finesse |
Récapitulatif
D’une belle définition aromatique, alliant des notes de fruits rouges et des saveurs fumées, la bouche est pleine et les tanins veloutés.
Caractéristiques
|
Domaine : | Julien Pilon |
|
Appellation : | Côte-Rôtie |
|
Cuvée : | La Porchette |
|
Millésime : | 2021 |
|
Cépage : | 99% Syrah - 1% Viognier |
|
Apogée : | 2027 |
|
Garde : | 5 à 7 ans |
|
Accord viande blanche |
|
côte de boeuf au truffe |
|
|
Accord viande rouge |
|
Joue de bœuf braisé au cidre |
|
Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Floral
Descriptif
Ce jeune producteur-négociant, installé à Condrieu, a fait ses classes dans le Roussillon avec Pierre-Jean Villa. Sa petite structure est spécialisée dans les blancs secs du Nord de la vallée du Rhône, élaborés à partir d’achat de vins et surtout de raisins, vinifiés et élevés sous-bois avec maestria. Une production destinée aujourd’hui aux cavistes et à la restauration.
Produits déjà consultés
-
20,40 € TTC
D’une belle définition aromatique, alliant des notes de fruits rouges et des saveurs fumées, la bouche est pleine et les tanins veloutés.