MAGNUM Savigny lès Beaune "Réserve de Sir Rose" Domaine Giboulot 150 cl
Domaine Jean-Michel Giboulot
2022
67,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Robe rubis profonde, pourpre à reflets grenat |
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Nez : |
Fruits rouges (framboises, cassis) |
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Bouche : |
Bouche ronde aux tanins fins, aux arômes de griottes. Vin élégant, avec un bon équilibre |
Récapitulatif
Domaine familial bourguignon implanté à Savigny-lès-Beaune, à quelques kilomètres de Beaune, la capitale des vins de Bourgogne. Le domaine s'étend sur 12 hectares exclusivement en Côte de Beaune. L'ensemble de l'exploitation de Jean-Michel Giboulot est conduit en culture biologique. Jean-Michel Giboulot est également membre des vignerons indépendants.
Caractéristiques
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Domaine : | Domaine Jean-Michel Giboulot |
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Appellation : | Savigny-lès-Beaune |
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Cuvée : | Réserve de Sir Rose |
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Millésime : | 2022 |
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Cépage : | 100% Pinot Noir |
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Apogée : | 2030 |
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Garde : | 7 à 10 ans |
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Accord volaille |
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Oies rôties aux pommes |
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Accord viande blanche |
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Jambon rôti au foin |
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Accord fromage |
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Tomme d'Auvergne |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Descriptif
Comme une carte qui se déplie, le paysage s’élargit entre la Montagne de Corton et Beaune. Les hauteurs de la Côte de Beaune prennent un peu de recul, de part et d’autre d’une petite rivière le Rhoin. Le vignoble est ancien. Il a longtemps appartenu au domaine Ducal, aux abbayes voisines, aux chevaliers de Malte. L’important château du XIVème siècle signale les prétentions légitimes du cru. L AOC Savigny les Beaune a été instituée en 1937.
Domaine familial bourguignon implanté à Savigny-lès-Beaune, à quelques kilomètres de Beaune, la capitale des vins de Bourgogne. Le domaine s'étend sur 12 hectares exclusivement en Côte de Beaune. L'ensemble de l'exploitation de Jean-Michel Giboulot est conduit en culture biologique. Jean-Michel Giboulot est également membre des vignerons indépendants.