MAGNUM Crozes-Hermitage blanc "L'Essentiels" Domaine des Hauts Châssis - 150cl
Domaine des Hauts Châssis
2023
44,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Robe or à reflets vert et cuivre |
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Nez : |
Notes de fruits jaunes, de fruits exotiques et de fleurs. |
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Bouche : |
Bouche pêche jaune, brugnon, rose et violette, fruits exotiques, chaleureuse avec une pointe de fraîcheur. |
Récapitulatif
Au domaine Les Hauts Châssis, Franck Faugier réalise un Crozes-Hermitage blanc L’Essentiel à l’expression aromatique complexe. A la fois fruitée et florale (pêche blanche, melon, chèvrefeuille, orchidée, amande douce). La bouche révèle des saveurs de pêche jaune, de brugnon mais aussi de rose, de fruits exotiques. Un très beau vin, croquant, frais et équilibré.
Caractéristiques
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Domaine : | Domaine des Hauts Châssis |
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Appellation : | Crozes-Hermitage |
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Cuvée : | L'essentiel |
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Millésime : | 2023 |
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Cépage : | 50 % Marsanne, 50 % Roussanne |
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Apogée : | 2028 |
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Garde : | 3 à 7 ans |
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Accord entrée |
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Vol au vent aux fruits de mer |
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Accord poisson |
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Turbo grillé aux cèpes |
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Accord viande blanche |
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Sauté de dinde aux champignons |
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Puissant
Complexe
Fruité
Floral
Descriptif
Franck incarne la 5e génération à cultiver la vigne sur l’exploitation familiale, aujourd’hui le domaine est composé de 18 hectares de vignes sur les appellations Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Saint-Péray.
Depuis toujours il se soucient du bien être des terres de ces ancêtres, travaux du sol et lutte raisonné font leur apparition dès ces débuts en 1998, c’est en 2014 et après une réflexion qu’il décide de convertir le domaine en agriculture biologique, s’en suivent 3 années de conversion, récompensé en 2017 par la certification agriculture Biologique.
Le vignoble est vaste et les sols sont assez divers. La partie la plus importante, située au sud et à l’est de Tain-l’Hermitage est composée de couches épaisses de cailloutis roulés, de différentes époques glaciaires mêlés à de l’argile rouge et formant des reliefs relativement plats, appelés plateaux ou terrasses (les Chassis, les Sept Chemins...). Au nord-ouest, on trouve des terroirs aux reliefs de coteaux assez accentués. Vers Larnage et Crozes-Hermitage, c’est une terrasse caillouteuse recouverte de lœss ou de sable blanc kaolinique ; les communes du nord (Erôme, Serves et Gervans) sont sur des sols granitiques recouverts également de lœss.
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