

Laissez nous un message
![]() |
Oeil : |
La robe est rouge, profonde aux reflets noirs |
![]() |
Nez : |
Nez complexe mêlant des parfums de fruits noirs et rouges mûrs à des notes d'épices, et rehaussé par une touche mentholée typique de La Clape. |
![]() |
Bouche : |
Bouche pleine et élancée, structurée par des tanins denses et très fins, d'une grande longueur et équilibrée par une jolie fraîcheur. |
Un vin d'une grande richesse aromatique qui malgré sa puissance reste équilibré et frais.
![]() |
Domaine : | Château d'Anglès |
![]() |
Appellation : | Languedoc La Clape |
![]() |
Cuvée : | Grand Vin |
![]() |
Millésime : | 2017 |
![]() |
Cépage : | Mourvèdre (55%), Syrah(30%), Grenache (10%), Carignan (5%) |
![]() |
Apogée : | 2028 |
![]() |
Garde : | 15 à 20 ans |
![]() |
Accord viande rouge |
Côte de Boeuf sur le Grill Daube de sanglier |
![]() |
Accord fromage |
Epoisse |
Depuis juin 2015, La Clape est la première et unique Appellation Communale du Languedoc. Ce récent succès n’est cependant que le nouveau chapitre d’une histoire viticole de plus de 2 000 ans ! Jules César offrit cette montagne rocailleuse, surplombant la mer Méditerranée, comme récompense à ses meilleurs légionnaires. Ainsi les soldats romains de la 10ème légion furent les premiers à planter de la vigne sur le massif de La Clape. Le choix du Bourboulenc n’était pas dû au hasard, puisque ce cépage était considéré dans la mythologie grecque comme donnant la sagesse à celui qui en buvait ! Ames marchandes, les romains exportèrent leurs vins d’est en ouest avec grand succès.
La viticulture a perduré au travers des siècles, et plus de mille ans après, le Languedoc passe sous la bannière du Roi de France Louis VIII. Une grande partie de la région est alors gérée, pour le compte du Roi, par les Baillys d’Anglès de 1226 jusqu’à la Révolution. A cette époque, le domaine fut occupé pendant plus de 500 ans par une garnison royale chargée de surveiller l’embouchure de l’Aude, importante route commerciale maritime. Ce fut Barthélémy Etienne d'Anglès, maire du village, qui reprit la propriété après la Révolution. Le vignoble reste dans la famille Anglès pendant plus d’une centaine d’années. Après sa division fin 19ème, la famille Fabre a su saisir l’opportunité de réunir à nouveau Château d’Anglès, au début d’un nouveau millénaire prometteur !