MAGNUM Chinon Les Joueurs Domaine de la Chapelle 150 cl
Domaine de la Chapelle
2023
41,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Une robe rouge, profonde et brillante. |
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Nez : |
Le nez est marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, de cassis et de cerise noire, accompagnés d’une touche florale et légèrement épicée. |
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Bouche : |
En bouche, le vin est frais, sublimé par des tannins fins et par une texture suave, amenant vers une finale à la fois longue et persistante. |
Récapitulatif
Ce Chinon est un vin de plaisir, juteux et croquant. La bouche présente une certaine évidence, un caractère spontané. Les gestes de vinification ont préservé et respecté le fruit et la fraîcheur florale des cabernets francs. les tanins fondus apportent du relief et du rythme. Dans un millésime parfois marqué par un manque de chair, Les Joueurs offre une concentration harmonieuse et gourmande.
Caractéristiques
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Domaine : | Domaine de la Chapelle |
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Appellation : | Chinon |
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Cuvée : | Les Joueurs |
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Millésime : | 2023 |
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Cépage : | 100% Cabernet Franc |
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Apogée : | 2029 |
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Garde : | 6 à 8 ans |
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Accord entrée |
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Terrine de campagne |
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Accord volaille |
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Filet de volaille rôti |
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Accord viande blanche |
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Côte de porc grillé au barbecue |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Floral
Descriptif
En 1983, Philippe Pichard pose son dévolu à Cravant-les-Côteaux, en reprenant le domaine viticole de ses grands-parents. Placés au bord de la Vienne, dans la continuité de Chinon, les 17 hectares de vignes profitent de ces sols depuis près d’un demi-siècle.
Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Laurent Dumas, PDG d’Emerige et aficionados d’art contemporain. Il se compose de 17 hectares dont 15,5 de cabernet franc et 1,5 de chenin. Les rangs sont travaillés dans le respect de l’environnement avec des pratiques tirées de l’agriculture biologique et biodynamique. L’objectif des propriétaires et de redynamiser l’écosystème au cœur du vignoble. Les vignes profitent d’un climat océanique tempéré et d’un sol qui se compose d’argiles, de calcaires et de graves.
En cave, les équipes de Laurent Dumas prône une vinification peu interventionniste, dans le respect du fruit. Après des vendanges manuelles, les baies sont vinifiées dans des cuves inox. L’élevage se déroule dans ses mêmes contenants afin de laisser le fruit s’exprimer.
Chaque millésime est habillé d’étiquettes différentes créées par des artistes issus de l’incubateur de Laurent Dumas. Le millésime 2023 est interprété par un peintre nantais du nom de David Festoc.
Ce Chinon est un vin de plaisir, juteux et croquant. La bouche présente une certaine évidence, un caractère spontané. Les gestes de vinification ont préservé et respecté le fruit et la fraîcheur florale des cabernets francs. les tanins fondus apportent du relief et du rythme. Dans un millésime parfois marqué par un manque de chair, Les Joueurs offre une concentration harmonieuse et gourmande.