MAGNUM Marsannay Les Grandes Vignes Château de Marsannay 150 cl
Château de Marsannay
2022
89,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
La robe est rubis. |
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Nez : |
Le nez est marqué par des notes de fruits rouges, notamment de framboise et de fraise. |
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Bouche : |
La bouche est fruitée, soutenue par de jolis tannins, des arômes de sous-bois légèrement épicée. La finale est équilibrée |
Récapitulatif
Le Pinot, qui bénéficie ici d’un emplacement idéal, restitue toute la singularité de son climat Les Grandes Vignes. Ce Marsannay est un vin d'une grande gourmandise !
Caractéristiques
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Domaine : | Château de Marsannay |
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Appellation : | Marsannay |
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Cuvée : | Les Grandes Vignes |
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Millésime : | 2022 |
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Cépage : | 100% Pinot Noir |
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Apogée : | 2029 |
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Garde : | 7 à 10 ans |
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Accord viande blanche |
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Travers de porc grillés aux épices douces |
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Accord viande rouge |
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Lasagne de Boeuf |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Descriptif
Situé en plein coeur des vignes et aux portes de Dijon, le Château de Marsannay possède aujourd'hui 40 hectares de vignes étendus de la Côte de Nuits jusqu'en Côte de Beaune. Créé dans les années 1990, le domaine avait pour objectif de mettre en avant une appellation naissante : l'Appellation Marsannay.
Certifée Ecocert bio depuis 2022, le domaine accorde une grande importance au respect de la vigne, de l'environnement ainsi que de l'Homme. Cette philosophie se traduit notamment par une taille dans le respect des flux de sève, un amendement organique pour stimuler la vie microbienne du sol et améliorer sa structure, et une limitation du travail des sols.
Lors de la vinification, Le Château de Marsannay a fait le choix de priviégier l’infusion et de légers remontages à l’extraction par pigeage, afin d’extraire matière et arômes d’excellente qualité. L'elevage s'effecue en fûts de chêne dans un chai situé à 10m sous terre. La fermentation malolactique et l’élevage s’y déroulent dans un chai totalement thermorégulé.
Le Pinot, qui bénéficie ici d’un emplacement idéal, restitue toute la singularité de son climat Les Grandes Vignes. Ce Marsannay est un vin d'une grande gourmandise !