Savigny les Beaune "Ez Connardises" Domaine Françoise André
Françoise André
2022
33,60 € TTC
L'essentiel
|
Oeil : |
Rubis pourpre |
|
Nez : |
Expressif ! Un fruit bien mûr s'offre au nez avec quelques notes d'épices et florales |
|
Bouche : |
Vin avec de la structure et de la matière. Le tanin est souple et offre une belle longueur. |
Récapitulatif
A l’origine du domaine, Michel et Françoise André, tous 2 bourguignons et amoureux des vins de Bourgogne. L’aventure commence pour eux en 1983 avec l'acquisition de notre vigne de Savigny les Beaune 1 er cru "Les Vergelesses". Une succession d’achat de vignes issues de prestigieux terroirs de la côte de Beaune va ensuite se poursuivre pour atteindre 11 hectares aujourd’hui.
Caractéristiques
|
Domaine : | Françoise André |
|
Appellation : | Savigny Les Beaune |
|
Cuvée : | Ez Connardises |
|
Millésime : | 2022 |
|
Cépage : | 100% Pinot Noir |
|
Apogée : | 2030 |
|
Garde : | 5 à 10 ans |
|
Accord volaille |
|
Lapin à la moutarde |
|
|
Accord viande rouge |
|
Bœuf bourguignon |
|
Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Floral
Descriptif
Les vignes de ce climat de Bourgogne sont âgées de plus de soixante ans, et les vieilles signes sur ce terroir ont tendance à aller chercher leurs nutriments très profondément ce qui apporte des arômes et de la complexité au vin.
Ce vin rouge est fin et élégant, et l'élevage de 12 mois en fûts bourguignons est bien réalisé, il apporte des arômes un peu vanillés sans écraser les arômes du pinot noir, permettant d'obtenir un vin harmonieux et léger.
La finale sur les pruneaux est déjà très agréable, mais c'est un vin rouge qui pourra être conservé en cave et apprécié dans une diziane, voire une quinzaine d'années si vous avez une bonne cave.
A l’origine du domaine, Michel et Françoise André, tous 2 bourguignons et amoureux des vins de Bourgogne. L’aventure commence pour eux en 1983 avec l'acquisition de notre vigne de Savigny les Beaune 1 er cru "Les Vergelesses". Une succession d’achat de vignes issues de prestigieux terroirs de la côte de Beaune va ensuite se poursuivre pour atteindre 11 hectares aujourd’hui.