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Côte Roannaise Domaine des Pothiers

Domaine des Pothiers
2020
9,90 € TTC
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Rouge violine

Nez :

Parfum complexe de fruits confiturés et d'épices

Bouche :

Fruitée et épicée avec des tanins soyeux

bouche ample

Récapitulatif

Rayonnant sur un coteau de 20 km de long, le vignoble de la Côte Roannaise surprend ceux qui prennent le temps de le découvrir.

Le Gamay règne en maître sur les 215 hectares de l'AOP Côte Roannaise.

les sols granitiques lui conviennent parfaitement.

Caractéristiques
Domaine : Domaine des Pothiers
Appellation : Côte Roannaise
Cuvée : Domaine
Millésime : 2020
Cépage : Gamay
Apogée : 2022
Garde : 3 à 5 ans
Accord entrée

Sabodet

Pâtes à la Bolognaise

Andouillette grillée

Accord viande blanche

Lapin au girolles

Foie de Veau Poêlé

Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Descriptif

En 1949, Benoit Paire hérite de l’exploitation et commence à la moderniser (le domaine ne compte plus que 2 hectares de vigne et vit principalement de l’élevage). Son fils Georges lui succède en 1974.
Passionné par la vigne, il commence à replanter et s’oriente vers la viticulture raisonnée, avec l’aide de son épouse Denise. La surface passe à 5 hectares de vigne. En 2005, Romain rejoint ses parents et s’installe à son tour. Les plantations continuent, le cuvage est modernisé et l’exploitation se tourne vers la culture biologique. Aujourd’hui le domaine est redevenu principalement à vocation viticole (même s’il conserve un petit élevage de vaches limousines) et compte une dizaine d’hectares de vigne.