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Chénas "en Rémont" Domaine Pascal Aufranc

Domaine Pascal Aufranc
2020
12,50 € TTC
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Belle robe rubis
Nez :

Frais, sur les petits fruits rouges type groseille, framboise
Bouche :

Bouche rond et équilibrée, ce Chénas est fruité et riche avec une belle allonge en finale

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Aperçu rapide

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Domaine Pascal Aufranc
2020/2021
L'essentiel
Oeil :

Rubis aux reflets violacés
Nez :

Fruits rouges, d'épices, de fleurs et de cerise griotte
Bouche :

Bouche tendre, petits tanins vifs et croquants, noyau en finale

belle longueur
12,50 € Prix
Récapitulatif

Pascal Aufranc exploite des vignobles sur la commune de Chénas  sur de beaux coteaux escarpés, et cherche à réaliser des vins avec une typicité et une expression singulière et typique de l'appellation.

Caractéristiques
Domaine : Domaine Pascal Aufranc
Appellation : Chénas
Cuvée : En Rémont
Millésime : 2020
Cépage : 100% Gamay
Apogée : 2025
Garde : 3 à 8 ans
Accord entrée

Jambon cru
Accord volaille

coq  de bruyère rôti 
Accord viande blanche

Filet mignon de veau, crème de champignons
Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Minéral
Descriptif

Son Chénas est produit "au bout du chemin", sur un terroir préservé et confidentiel avec des vignes de 70 ans entourées de champs et bois.

A conserver au moins 3 ans pour en apprécier toute la complexité