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Chénas Vignes de 1939 Domaine Pascal Aufranc

Domaine Pascal Aufranc
2019
10,80 € TTC
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Belle robe rubis

Nez :

Frais, sur les petits fruits rouges type groseille, framboise

Bouche :

Rond et équilibré, ce Chénas est fruité et riche avec une belle allonge en finale

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Domaine Pascal Aufranc
2020
L'essentiel
Oeil :

Rubis aux reflets violacés

Nez :

Fruits rouges, d'épices, de fleurs et de cerise griotte

Bouche :

Bouche tendre, petits tanins vifs et croquants, noyau en finale

belle longueur

9,30 € Prix

Récapitulatif

Pascal Aufranc exploite des vignobles sur la commune de Chénas  sur de beaux coteaux escarpés, et cherche à réaliser des vins avec une typicité et une expression singulière et typique de l'appellation.

Caractéristiques
Domaine : Domaine Pascal Aufranc
Appellation : Chénas
Cuvée : Vignes de 1939
Millésime : 2019
Cépage : 100% Gamay
Apogée : 2022
Garde : 3 à 8 ans
Accord entrée

Jambon cru

Accord volaille

coq  de bruyère rôti 

Accord viande blanche

Filet mignon de veau, crème de champignons

Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Minéral
Descriptif

Son Chénas est produit "au bout du chemin", sur un terroir préservé et confidentiel avec des vignes de 70 ans entourées de champs et bois.

A conserver au moins 3 ans pour en apprécier toute la complexité