Bandol Rouge Château de Pibarnon
Château de Pibarnon
2019
40,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Robe grenat intense |
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Nez : |
Nez fruité et complexe, notes d'épices et de sous-bois |
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Bouche : |
Bouche ample, charpenté aux arômes fruités et épicés, l'évolution apporte des notes chaudes de cacao. les tanins sont fins la finale est persistante et donne une sensation de sucrosité |
Récapitulatif
Les vignes du domaine Pibarnon dominent les hauteurs, face à la mer, accrochées de restanques en restanques, jusqu'à 300 m d'altitude, sur ces pentes formant un vaste cirque à l'abri du mistral. des raisins. Les vignes du Château de Pibarnon sont plantées sur un sol triasique ancien, caractérisé par un taux de calcaire très élevé.
Ce calcaire favorise l'apparition des bouquets dans les vins, et permet l'extraction de tanins très fins et élégants, à l'origine de la fraîcheur et de la minéralité, donnant une race et une saveur exemplaires.
Caractéristiques
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Domaine : | Château de Pibarnon |
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Appellation : | Bandol Rouge |
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Millésime : | 2019 |
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Cépage : | 90 % Mourvèdre, 10 % Grenache |
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Apogée : | 2030 |
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Garde : | 8 à 20 ans |
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Accord volaille |
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Tajine de Pintade aux abricots secs Cailles au foie gras |
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Accord viande rouge |
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Pavé de biche Bœuf en daube |
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Accord fromage |
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Broccui Corse |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Minéral
Descriptif
2017 est un millésime structuré, bâti, de longue garde. Son volume et sa masse révèlent une forte amplitude et s'estompent en finale pour laisser au palais finesse, sucrosité et tanins gourmand.
La dégustation montre le succès des choix du Domaine : maturité à tout prix, extraction de tanins fins et minéralité.
Les vignes du domaine Pibarnon dominent les hauteurs, face à la mer, accrochées de restanques en restanques, jusqu'à 300 m d'altitude, sur ces pentes formant un vaste cirque à l'abri du mistral. des raisins. Les vignes du Château de Pibarnon sont plantées sur un sol triasique ancien, caractérisé par un taux de calcaire très élevé.
Ce calcaire favorise l'apparition des bouquets dans les vins, et permet l'extraction de tanins très fins et élégants, à l'origine de la fraîcheur et de la minéralité, donnant une race et une saveur exemplaires.