Rhum Pura Vida XO 40%
47,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Une belle robe couleur ambrée. |
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Nez : |
Ce rhum s’inscrit dans un registre à la fois boisé, toasté et épicé. Le chocolat, les fruits secs et exotiques sont également bien présents. |
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Bouche : |
Une belle rondeur, et une grande douceur, avec des notes de canne et de caramel. Une agréable fraîcheur végétale en fin de dégustation. |
Récapitulatif
Le Pura Vida - XO incarne l'âme du Costa Rica, pays réputé pour sa beauté naturelle et sa devise "Pura Vida". Premier rhum du pays, il bénéficie d'un processus de production entièrement maîtrisé au sein de la propriété, de la récolte de la canne à sucre à la distillation en passant par la fermentation. Ce rhum est le fruit d’un assemblage unique de pur jus, miel de canne et mélasse, garantissant une complexité rare. Après un élevage initial en fûts de bourbon sur place, le rhum poursuit son affinage en France, dans des ex-foudres de Cognac en Charente, lui conférant des arômes subtilement boisés.
Caractéristiques
Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Descriptif
Après une première escale au Guatemala, les fondateurs d’El Pasador de Oro ont décidé de pousser jusqu’au Costa Rica pour une nouvelle aventure… Nous découvrons donc les rhums de la marque Pura Vida, « Profite de la vie » en espagnol !
Et voici leur toute première création : un délicieux rhum XO, fruit d’un assemblage original, puisqu’il vient réunir trois rhums élaborés respectivement à partir de pur jus, mélasse et miel de canne.
Après une première phase de maturation en fûts de Bourbon dans son pays d’origine, il a été acheminé jusqu’en Charente pour un vieillissement en anciens foudres de Cognac.
On remarque le design épuré de la bouteille, présentée dans un étui orné d’élégantes gravures.
Ce rhum à la teinte ambrée fait preuve d’une belle richesse et complexité, dévoilant au nez des notes gourmandes de crème brûlée, pain d’épices, banane et ananas flambé. Après aération, on peut même déceler des arômes d’olive noire et de vieux cuir.
Autant de saveurs que l’on retrouve au palais, tandis que la finale nous oriente sur le bois de cèdre, le pruneau et la fleur d’oranger.
Le Pura Vida - XO incarne l'âme du Costa Rica, pays réputé pour sa beauté naturelle et sa devise "Pura Vida". Premier rhum du pays, il bénéficie d'un processus de production entièrement maîtrisé au sein de la propriété, de la récolte de la canne à sucre à la distillation en passant par la fermentation. Ce rhum est le fruit d’un assemblage unique de pur jus, miel de canne et mélasse, garantissant une complexité rare. Après un élevage initial en fûts de bourbon sur place, le rhum poursuit son affinage en France, dans des ex-foudres de Cognac en Charente, lui conférant des arômes subtilement boisés.