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Tullibardine 500 a d'abord vieilli en fûts de Bourbon de premier remplissage puis a été affiné en fûts de 500 litres de Sherry Pedro Ximènez. Cette maturation a permis d'apporter une grande richesse au whisky. C'est un Single Malt épais et crémeux avec une pointe épicée et chocolatée.
Ce Whisky à tout d'abord été élevé en fût de Bourbon avant d'être fini en fût de Sherry Pedro Ximènez, d'une contenance de 500L.
Fondée en 1949, la distillerie connaît un grand nombre de rachats avant de fermer ses portes en 1995 par son propriétaire Whyte and Mackay.
Rachetée par Tullibardine Distillery Ltd, elle reprend de l'activité en 2003 et est finalement revendue à une entreprise française en 2011. En 2013, le groupe Picard Vins & Spiritueux crée une entité distincte sous le nom de Terroirs Distillers plus spécialement tourné vers les marques de spiritueux incluant la distillerie Tullibardine.