Touraine Sauvignon La Dilecta Vignerons des Côteaux Romanais
Les Vignerons des Côteaux Romanais
2018
12,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Bel Or Doré |
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Nez : |
Nez exubérant mêlant épices, agrumes confits, fruits exotiques (ananas, mangue), notes empyreumatiques (pain grillé) et une subtile minéralité. très belle expression du Sauvignon |
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Bouche : |
Bouche charnue, volumineuse et chaleureuse, bien équilibrée entre douceur et fraicheur. Finale puissante, onctueuse et salivante, sur des notes grillées et toastées. |
Récapitulatif
Les raisins sont récoltés sur deux parcelles de vieilles vignes situées sur les coteaux du Cher sur un terroir argilo-calcaire et sélectionnées pour leur superbe aptitude à la maturation.
Caractéristiques
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Domaine : | Les Vignerons des Côteaux Romanais |
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Appellation : | Touraine-Sauvignon |
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Cuvée : | la Dilecta |
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Millésime : | 2018 |
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Cépage : | Sauvignon |
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Apogée : | 2026 |
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Garde : | 3 à 8 ans |
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Accord poisson |
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Saumon à l'oseille |
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Accord volaille |
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Poulet de Bresse sauce crèmée |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Minéral
Descriptif
"La Dilecta" est la cuvée haut de gamme du domaine, le fruit de leur passion, c’est cette cuvée d’exception qui magnifie l’expression du cépage Sauvignon blanc poussé à de très grandes maturités.
Une cuvée « respirant » fruits confits, puissance aromatique et élégance !
Les raisins sont récoltés sur deux parcelles de vieilles vignes situées sur les coteaux du Cher sur un terroir argilo-calcaire et sélectionnées pour leur superbe aptitude à la maturation.