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Touraine Sauvignon La Dilecta Vignerons des Côteaux Romanais

Les Vignerons des Côteaux Romanais
2017
10,50 € TTC
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Bel Or Doré

Nez :

Nez exubérant mêlant épices, agrumes confits, fruits exotiques (ananas, mangue), notes empyreumatiques (pain grillé) et une subtile minéralité.

très belle expression du Sauvignon

Bouche :

Bouche charnue, volumineuse et chaleureuse, bien équilibrée entre douceur et fraicheur.

Finale puissante, onctueuse et salivante, sur des notes grillées et toastées.

Récapitulatif

Les raisins sont récoltés sur deux parcelles de vieilles vignes situées sur les coteaux du Cher sur un terroir argilo-calcaire et sélectionnées pour leur superbe aptitude à la maturation.

 

Caractéristiques
Domaine : Les Vignerons des Côteaux Romanais
Appellation : Touraine-Sauvignon
Cuvée : la Dilecta
Millésime : 2017
Cépage : Sauvignon
Apogée : 2022
Garde : 2à 5 ans
Accord poisson

Saumon à l'oseille

Accord volaille

Poulet de Bresse sauce crèmée

Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Minéral
Descriptif

"La Dilecta" est la cuvée haut de gamme du domaine, le fruit de leur passion, c’est cette cuvée d’exception qui magnifie l’expression du cépage Sauvignon blanc poussé à de très grandes maturités.

Une cuvée « respirant » fruits confits, puissance aromatique et élégance !