Meursault Cuvée Saint Jean Domaine Vincent Latour
Domaine Vincent Latour
2022
60,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Dorée intense et brillant |
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Nez : |
Riche et profond sur des arômes de miel et floraux |
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Bouche : |
équilibré et persistant en bouche, note de noisettes, fleur d’acacia, épicé, vanillé. |
Récapitulatif
C'est un grand moment de dégustation qui vous attend grâce à cette cuvée Saint Jean du Domaine Vincent Latour association de 3 climats, Meursault les Crotots, Au Village, et Les Vireuils ! Un nectar qui offre un nez riche, beaucoup de matière mais aussi une belle tension tournée vers les agrumes, où l'on perçoit une pointe de minéralité. Ce cru possède également le gras nécessaire à un superbe vin blanc, qui s'accorde merveilleusement bien avec les notes salines que l'on ressent, notamment dans la finale...
Caractéristiques
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Domaine : | Domaine Vincent Latour |
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Appellation : | Meursault |
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Cuvée : | Cuvée Saint Jean |
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Millésime : | 2022 |
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Cépage : | 100% Chardonnay |
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Apogée : | 2031 |
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Garde : | 8 à 10 ans |
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Accord entrée |
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Gambas à la plancha |
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Accord poisson |
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Poisson de rivière au beurre blanc Quenelles de brochet |
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Accord volaille |
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Poularde à la Crème |
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Accord viande blanche |
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Cassolette de cuisses de grenouille |
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Accord fromage |
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Beaufort |
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Puissant
Complexe
Fruité
Boisé
Minéral
Floral
Descriptif
Depuis 1792, la famille LATOUR produit l’un des plus grands vins blancs du monde : le Meursault. En 1998, Jean Latour laisse la place à Vincent et à sa maman, ils créent le Domaine Jean LATOUR LABILLE ET FILS. L’épouse de Vincent, Cécile, les rejoint en 2004 après avoir obtenu un BPREA au CFPPA de Beaune. Ils auront l’occasion d’agrandir le domaine avec des prestigieuses appellations sur Pommard, St Aubin village et 1er cru les Frionnes, Volnay, Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot ainsi que des Meursault Village, Narvaux et Pellans.
En 2008, Vincent et Cécile créent une structure de négoce « Maison Vincent LATOUR » afin de pouvoir compléter la gamme avec du Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet les Benoîtes, St Romain, Corton Charlemagne ou bien encore Meursault 1er Cru genévrières.
En 2009, Cécile ouvre un gîte de charme très confortable 3 épis Gîte de France avec une vue exceptionnelle sur le vignoble Murisaltien, le gîte des Meix sous le Château ou la « maison de Cécile » comme disent certains des très fidèles clients !
En 2011, suite au départ de la maman de Vincent, le domaine change d’entité et prend le nom de son vinificateur, le domaine devient le DOMAINE VINCENT LATOUR.
En 2019, le domaine se lance dans de grands changements, Vincent et Cécile font construire 3 nouvelles caves et une nouvelle cuverie afin d’améliorer encore plus la qualité des vins produits et d’optimiser au mieux le travail de l’équipe.
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