Sancerre Blanc Domaine J. de Villebois
J. de Villebois
2024
24,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Jaune pâle |
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Nez : |
Le nez est subtil et complexe. Il associe des notes de citron confit avec des arômes de mangue et de pierre à fusil. |
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Bouche : |
L'attaque se révèle souple et gourmande quand une acidité ciselée et salivante relève la finale. |
Récapitulatif
Alliance parfaite des trois grands terroirs sancerrois (Silex, Caillottes et Terres Blanches), cette cuvée exprime toute la richesse et la complexité du Sauvignon Blanc de Loire.
Caractéristiques
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Domaine : | J. de Villebois |
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Appellation : | Sancerre |
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Millésime : | 2024 |
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Cépage : | 100% Sauvignon |
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Apogée : | 2029 |
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Garde : | 6 à 10 ans |
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Accord poisson |
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Crustacés et fruits de mer, Tartare de poisson |
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Accord fromage |
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Comté, Fromages de chèvre, Ossau-Iraty |
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Puissant
Complexe
Fruité
Minéral
Descriptif
Dans ce vignoble, la recherche est permanente. Elle met le plaisir des gourmets à l’honneur ! Passionnés par les grands Sauvignon Blanc, Joost et son épouse Miguela de Willebois exploitent le Domaine J. de Villebois depuis près de vingt ans à Seigy, en Touraine. Au cœur de leur démarche, il existe une même ambition d’offrir une expression idéale à ce cépage d’exception. Porté par un esprit d'innovation et de découverte, ils s'attachent à produire les meilleurs Sauvignon Blanc possibles en associant les techniques les plus modernes aux terroirs les plus anciens et les plus nobles. J. de Villebois s'inscrit ainsi avec passion dans l’univers unique du Val de Loire. Il fait rayonner les vins de cette région à l'étranger.
Alliance parfaite des trois grands terroirs sancerrois (Silex, Caillottes et Terres Blanches), cette cuvée exprime toute la richesse et la complexité du Sauvignon Blanc de Loire.