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Minervois Esperandieu Domaine Cailhol-Gautran

Domaine Cailhol- Gautran
2023
10,80 € TTC
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Jaune très pale, reflets verts
Nez :

Nez très frais, notes de pêches blanches de poires
Bouche :

Belle matière en bouche, de l'acidité et de la finesse

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Aperçu rapide

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Domaine Cailhol-Gautran
2021/2022
L'essentiel
Oeil :

Pourpre foncé, presque noir
Nez :

Intense, sur les fruis rouges compotés , ensuite la guarrigue
Bouche :

Riche, ample et soyeuse, très belle matière. Gros potentiel de garde
12,60 € Prix
Récapitulatif

le Domaine Cailhol Gautran se situe sur les premiers contreforts du Massif Central.

Les vignes se trouvent autour du domaine, dans un rayon de 3 kilomètres. La majeure partie des vignes se trouve sur le plateau de Cazelles. Le vignoble compte aujourd’hui 55 hectares de vignes en production.

Caractéristiques
Domaine : Domaine Cailhol- Gautran
Appellation : Minervois
Cuvée : Esperandieu
Millésime : 2023
Cépage : Grenache blanc / Marsanne / Vermentino / Muscat
Apogée : 2027
Garde : 2 à 5 ans
Accord entrée

Gaspacho andalou
Accord poisson

Chipiron à la tinta

Filets de soles au beurre citronné
Accord viande blanche

Sauté de Veau aux champignons
Accord fromage

Crottin de Chavignol
Puissant
Complexe
Fruité
Minéral
Descriptif

Planté sur le terroir de Cazelles, plateau calcaire du Haut Minervois,  sur des sols argilo-calcaires , ce Minervois blanc

fera merveille à l'apéritif par sa finesse et sa tension