Châteauneuf du Pape Rouge "Première Pierre" Domaine Pierre Usseglio
Domaine Pierre Usseglio
2022
36,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Rubis intense |
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Nez : |
Arômes puissants de fruits rouges et fruits noirs |
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Bouche : |
Tanins soyeux, bouche longue et fraîche |
Récapitulatif
Le Domaine s’étend sur 39 hectares : 25 hectares de Châteauneuf-du-Pape, 6 hectares de Lirac rouge, 6 hectares de Côtes-du-Rhône et 2 hectares de Vin de France, qui sont exploités par les deux fils de Pierre : Jean-Pierre et Thierry Usseglio.
Le Domaine est constitué d'une majorité de vieilles vignes, les rendements sont très faibles (environ 20 à 25 hl/ha).
Élaboration des vins chez Usseglio et Fils : Les vendanges sont toujours manuelles et le tri demeure sélectif. Le raisin est éraflé, puis la cuvaison dure de 25 à 30 jours. Les vins sont ensuite élevés à 50 % en foudre de chêne pendant 12 mois et à 50 % en cuve béton.
Caractéristiques
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Domaine : | Domaine Pierre Usseglio |
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Appellation : | Châteauneuf du Pape |
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Cuvée : | Premiere Pierre |
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Millésime : | 2022 |
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Cépage : | Grenache 75 % Syrah 10 % Cinsault 5 % Mourvèdre 5 % Clairette blanche 5% |
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Apogée : | 2033 |
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Garde : | 3 à 15 ans |
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Accord volaille |
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Coq au vin |
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Accord viande rouge |
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Civet de Cerf |
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Accord fromage |
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Brie fermier bien fait |
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Puissant
Complexe
Fruité
Minéral
Descriptif
La famille Usseglio élabore un Chateauneur du Paperouge traditionnel.
La moitié des vignes a plus de 65 ans, l’autre atteint une quarantaine d’années.
Les rendements obtenus sont très faibles, environ 20 à 25 hectolitres par hectare, en fonction des millésimes. Les vendanges sont toujours manuelles et le tri demeure sélectif. Le raisin est éraflé et la cuvaison dure de 25 à 30 jours.
Les vins sont ensuite élevés à 50 % en foudre de chêne pendant 12 et à 50 % en cuve béton. Dès lors,on obtien des vins puissants, ronds, aux arômes prononcés de fruits rouges et d’épices.
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Élaboration des vins chez Usseglio et Fils : Les vendanges sont toujours manuelles et le tri demeure sélectif. Le raisin est éraflé, puis la cuvaison dure de 25 à 30 jours. Les vins sont ensuite élevés à 50 % en foudre de chêne pendant 12 mois et à 50 % en cuve béton.