Vacqueyras Domaine du Grand Montmirail
Domaine du Grand Montmirail
2021/2022
17,50 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Grenat intense |
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Nez : |
Sur les fruits des bois avec des notes d'épices, de poivre et de garrigue. |
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Bouche : |
Ample et riche . Gros fruits très murs puis épices douces. Un merveilleux équilibre entre la structure tannique et l'acidité |
Récapitulatif
Le Domaine du Grand Montmirail, racheté par les vignobles Chéron en 1981, est situé sur le versant sud des fameuses Dentelles de Montmirail, au pied même de la roche.
C’est un superbe cirque dominé par des falaises granitiques de près de 100 mêtres, faisant face au Mont Ventoux et à la plaine du Rhône.
Les vignes y bénéficient d’une exposition remarquablement ensoleillée, tout en étant protégées du vent dominant : le Mistral.
Caractéristiques
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Domaine : | Domaine du Grand Montmirail |
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Appellation : | Vacqueyras |
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Millésime : | 2021/2022 |
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Cépage : | grenache (80 %)la Syrah (15 %) Mourvèdre (5 %). |
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Apogée : | 2026/2027 |
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Garde : | 3 à 6 ans |
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Accord volaille |
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Cailles aux raisin |
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Accord viande blanche |
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Lapin aux girolles |
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Accord viande rouge |
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Chili con carne Sauté de boeuf aux olives |
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Accord fromage |
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Saint Nectaire |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Le Domaine du Grand Montmirail, racheté par les vignobles Chéron en 1981, est situé sur le versant sud des fameuses Dentelles de Montmirail, au pied même de la roche.
C’est un superbe cirque dominé par des falaises granitiques de près de 100 mêtres, faisant face au Mont Ventoux et à la plaine du Rhône.
Les vignes y bénéficient d’une exposition remarquablement ensoleillée, tout en étant protégées du vent dominant : le Mistral.