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Rhum Baie des Trésors Fleurs du Vent 49,8%

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Sur la presqu’île de la Caravelle, caressées par les alizés et relativement protégées des déluges tropicaux, les parcelles sèches de Spoutourne donnent naissance à des rhums extrêmement subtils. La relative aridité des lieux, l’oeuvre du vent, ont provoqué une belle concentration d’arômes primaires dans la canne, que l’on retrouve très présents après distillation et vieillissement.

Digne représentant de la Martinique, FLEURS DU VENT présente une belle harmonie, en développant une multitude de notes florales rappelant les îles et les plages illuminées de soleil. Il combine des notes boisées agréables et des impressions de fruits exotiques de notes coco. Léger et exotique, il nous fait découvrir la Martinique sous un nouveau jour.

Descriptif

Depuis le grand large Atlantique, les côtes vallonées de la Martinique se dessinent peu à peu. Les falaises abruptes de la pointe de la Caravelle reçoivent les assauts de l’océan et laissent deviner son passé volcanique et la richesse de sa nature sauvage.

L’océan s’introduit dans cette terre accidentée pour embrasser les mangroves primaires de la baie du Trésor. Refuge des galions par tempêtes, un trésor y aurait été englouti. La nature sauvage est intacte, ici aussi.

Plus loin, les parcelles de cannes à sucre de Tartane et de Spoutourne surplombent les baies du Galion et de la Trinité, puis viennent celles de Beauséjour, du Galion et de Dufferet qui couvrent plaines et mornes le long de la rivière Galion.

C’est là, qu’une discrète habitation coloniale, témoigne des mystères du temps et nous invite au rêve et à l’imaginaire.

C’est sur ces terroirs du Galion, demeurés quasiment intact depuis le milieu du 19ème siècle, qu’est née l’envie de créer un rhum d’exception, un « vin des tropiques » qui serait l’unique expression d’une parcelle et d’un millésime.

Baie des Trésors était né.