MAGNUM Cornas Domaine Aléofane 150 cl

Domaine Aléofane

2022

95,00 € TTC

L'essentiel

Oeil :

rubis à reflets violacés

Nez :

Nez finement boisé, d'une précision aromatique redoutable, qui développe des notes de fruits rouges, de poivre, avec une dimension florale bien marquée.

Bouche :

Les tanins sont d'une grande délicatesse et structure parfaitement la bouche où la gourmandise s'exprime avec une véritable pureté.

Récapitulatif

Natacha Chave, issue d'une famille de vignerons incontournables sur Hermitage depuis plusieurs générations, a grandi au milieu des vignes. Lorsque son frère Yann reprend le domaine familial au début des années 2000, son désir d'indépendance la pousse à lancer son propre domaine quelques années plus tard, en 2004, avec 1,5 hectares de vignes sur les terroirs de Saint-Joseph. Le domaine atteint aujourd'hui plus de 6 hectares répartis entre Cornas et Crozes-Hermitage et entièrement cultivés en bio depuis 2010.

Natacha a vite affirmé son style à travers des cuvées alliant tanins soyeux et puissance gourmande, qui s'illustrent par leur élégance feutrée et leur précision aromatique. Un vrai régal, où la syrah s'exprime avec caractère

Caractéristiques

Domaine :

Domaine Aléofane

Appellation :

Cornas

Millésime :

2022

Cépage :

100% Syrah

Apogée :

2031

Garde :

8 à 12 ans

	Accord volaille
Oie rôtie aux fruits secs

	Accord viande rouge
Onglet de boeuf

Puissant

Complexe

Epicé

Fruité

Floral

Descriptif

Nez finement boisé, d'une précision aromatique redoutable, qui développe des notes de fruits rouges, de poivre, avec une dimension florale bien marquée. Les tanins sont d'une grande délicatesse et structure parfaitement la bouche où la gourmandise s'exprime avec une véritable pureté. Une cuvée qui exprime toute la profondeur et la complexité de la syrah, en mettant parfaitement en valeur les superbes terroirs de Cornas.

Si la cuvée se goûte déjà bien, le potentiel de garde est immense.