Cahors Tradition Château Haut-Monplaisir
Château Haut-Monplaisir
2022
10,80 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Robe d'un rouge intense et profond |
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Nez : |
Les fruits rouges et noirs dominent d’abord le nez de cette cuvée. Les arômes vont évoluer vers des notes d'herbes aromatiques et d'olive noire |
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Bouche : |
Le bouche offre un vin juteux sur des arômes de fruits rouges bien mûrs et des tanins croquants. |
Récapitulatif
Le vignoble de Cahors se situe le long des méandres du Lot, sur les terrasses et les semi-coteaux aux sols maigres de galets et de graves.
L'une des originalités du vignoble a été de conserver le cépage local : le malbec (auxerrois, ou côt), qui renforce la couleur des vins par sa richesse en pigments.
Solides et tanniques, les cahors sont de bonne garde, mais ils peuvent aussi être consommés jeunes.
Caractéristiques
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Domaine : | Château Haut-Monplaisir |
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Appellation : | Cahors |
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Cuvée : | Tradition |
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Millésime : | 2022 |
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Cépage : | 100% Malbec |
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Apogée : | 2027 |
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Garde : | 4 à 6 ans |
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Accord viande blanche |
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Filet mignon de porc rôtie au foin |
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Accord viande rouge |
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Canard du Sud-Ouest rôtie |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Avis du sommelier
Un cahors plaisir, gourmand et fruité, qui pourra se déguster dans sa jeunesse
Descriptif
Les vignes sont situées sur les 3èmes terrasses de l’appellation Cahors et bénéficient d’une exposition idéale, plein sud, du levant au couchant. Les sols, argilo-silicieux, avec dominance de galets roulés confèrent à nos vins une grande finesse tannique.
Expressif et complexe, le Malbec puise sa richesse dans nos sols ainsi que dans notre climat très propice à de belles maturités. Du cassis, à la réglisse en passant par la cerise noire, le Malbec est un cépage aux multiples facettes qui permet d’élaborer nos vins, noirs par excellence, tout en richesse et en souplesse
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L'une des originalités du vignoble a été de conserver le cépage local : le malbec (auxerrois, ou côt), qui renforce la couleur des vins par sa richesse en pigments.
Solides et tanniques, les cahors sont de bonne garde, mais ils peuvent aussi être consommés jeunes.