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Montagny 1er Cru Mont-Cuchot Domaine Berthenet

Domaine Berthenet
2017
15,80 € TTC
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Doré limpide

Nez :

légèrement boisé, brioché, arômes de fruits à chair blanche (pêche) fraîcheur

Bouche :

Belle longueur, rond et ample, pêche jaune, finales sur les fruits secs

Récapitulatif

Le Domaine Berthenet travaille avec respect et passion de ses grands terroirs de Montagny. François Berthenet utilise le moins de produits phytosanitaires et respecter l'environnement, les milieux de rangs sont enherbés, et toutes les parcelles sont plantées à partir de greffes sélectionnées dans la propre pépinière du Domaine.

Caractéristiques
Domaine : Domaine Berthenet
Appellation : Montagny 1er Cru
Cuvée : Mont-Cuchot
Millésime : 2017
Cépage : Chardonnay
Apogée : 2021
Garde : 3 à 7 ans
Accord entrée

Feuilleté de ris de veau

Accord poisson

Gratin de coquilles st Jacques

Accord viande blanche

Escalopes à la crème et aux cèpes

Puissant
Complexe
Fruité
Boisé
Minéral
Floral
Descriptif

Mont-Cuchot est un 1er Cru de Montagny exposé sur un coteau plein Est pour un ensoleillement optimal, cette parcelle de 57 ares est issue d'un terroir argilo-calcaire.

Pour cette cuvée, la vinification est réalisé à 65% en cuves inox et 35% en fut de chêne.