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Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Domaine Rochebin

Domaine Rochebin
9,00 € TTC
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Effervescence fine. Robe or blanc

Nez :

Parfum de fleurs blanches, d’agrumes et de pomme verte

Bouche :

Mousse onctueuse. Crémant de Bourgogne frais et rond, aux notes de fruits à noyaux comme l’abricot, la pêche et touche de pain grillé

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Domaine Rochebin
2018
L'essentiel
Oeil :

Rouge framboise, limpide et brillant

Nez :

Très pinot, nez fin sur des notes de fruits rouges et noirs

Bouche :

Notes de cassis, de mûres, lui confèrent rondeur et souplesse. Une belle longueur en bouche pour apprécier la diversité des saveurs et la minéralité du vin.

7,80 € Prix

Récapitulatif

Le Domaine de Rochebin, dominant le village d'Azé vous propose un Crémant de Bourgogne 100% Chardonnay, élégant, équilibré et doté d'une belle fraicheur!

Caractéristiques
Domaine : Domaine Rochebin
Appellation : Crémant de Bourgogne
Cuvée : Blanc de Blancs Brut
Cépage : 100% Chardonnay
Apogée : 2019
Garde : 1 à 4 ans
Accord entrée

À l'apéritif, tapas, verrine, toasts

Accord poisson

Noix de Saint Jacques, Filet de truite aux amandes

Accord dessert

Fraisier, poire William au chocolat fondu

Puissant
Complexe
Fruité
Minéral
Floral
Descriptif

Créé en 1921, le domaine de Rochebin se consacre uniquement à la viticulture depuis 1972. Installé au cœur du Mâconnais, à Azé, il exploite plus de 50 hectares de vignes.

Mickaël Marillier aux côtés de son père Jean-Pierre, et Laurent Chardigny gèrent conjointement le domaine. Les trois hommes partagent une même philosophie et travaillent dans la même direction. L’ensemble du vignoble est conduit selon les principes de la lutte raisonnée et les parcelles sont enherbées.

Les parcelles de crémant sont vendangées à la main.