Champagne Mailly Grand Cru Demi-Sec "Délice"

Maison Mailly

40,00 € TTC

L'essentiel

Oeil :

La robe est soutenue et dorée

Nez :

Ce Champagne offre des arômes d’agrumes confits qui s’harmonisent aux senteurs savoureuses de brioche tiède, de caramel, de poire bien mûre et de pain d’épices.

Bouche :

Les bulles généreuses mettent en valeur la densité de ce vin ample à la longueur en bouche impressionnante.

Récapitulatif

Les notes d’or profond annoncent des arômes d’agrumes confits qui s’harmonisent aux senteurs savoureuses de brioche tiède, de caramel, de poire bien mûre et de pain d’épices. Les bulles généreuses mettent en valeur la densité de ce vin ample à la longueur en bouche impressionnante.

Caractéristiques

Domaine :

Maison Mailly

Appellation :

Champagne Demi-Sec

Cuvée :

Délice

Cépage :

Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%

Garde :

3 à 5 ans

	Accord entrée
Foie gras frais

	Accord dessert
Tarte tatin

Puissant

Complexe

Epicé

Fruité

Floral

Descriptif

Le domaine Mailly Grand Cru s’étend sur 70 hectares situés exclusivement sur le village Grand Cru de Mailly Champagne.

Les deux cépages nobles de la Champagne, Pinot Noir et Chardonnay, occupent respectivement 75% et 25 % du vignoble, sur 480 parcelles. Le caractère unique de ce terroir d’exception provient de son exposition vers les quatre points cardinaux. Une majorité de parcelles est orientée vers le nord, gage de finesse et d’équilibre.

Au sein de ces coteaux culmine un pavillon de verre, ancré sur 7 étages de caves et 1 kilomètre de crayères. Ici sont élaborés les Champagnes du domaine, à partir des seuls raisins Grand Cru de son vignoble.