Whisky Talisker The Distillers Edition 45,8%
80,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Ambré |
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Nez : |
Extrêmement incisif et très précis. Une merveilleuse douceur de raisins. Net et terriblement alléchant, à la légère touche fumée |
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Bouche : |
Tourbe croquante, aboutissant à une richesse considérable avant d’envelopper par bouffées un malt suave et grillé ainsi qu’une sécheresse de bruyère. Le bois maîtrise le poivre. Une succulente douceur, légèrement huileuse. Du fruit, mûr et juteux. Finale : Intense et généreuse, notes de cacao et de vanille se prolongeant en tourbe terreuse. Considérablement charnue. Un bel équilibre de moelleux et de sécheresse, la douceur l’emportant de justesse. |
Récapitulatif
Produit sur l’île de Skye, située au nord-ouest de l’Écosse, le Talisker Distillers Edition est marqué par son terroir exceptionnel. Son caractère fumé et épicé est accentué par la finition du vieillissement dans des fûts ayant contenu du Xérès Amoroso. Cette seconde maturation amplifie la douceur fruitée du malt et arrondit sa puissance tourbée et poivrée.
Caractéristiques
Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Minéral
Descriptif
Talisker ou "rocher escarpé" en langue nordique, est la seule distillerie de l'île de Skye, la plus septentrionale des Hébrides intérieures à peine protégée des tempêtes de l'océan atlantique. Établie en 1830 sur les rives du Loch Harport, elle possède un statut à part dans l'univers du whisky.
Son eau douce et tourbée ne provient pas de ruisseaux ou de rivières mais des 21 sources souterraines du Hawk Hill à quelques pas de la distillerie. Son single malt, élaboré de façon traditionnelle, possède un caractère huileux reconnaissable dû à son lent refroidissement en sortie d'alambics
Produit sur l’île de Skye, située au nord-ouest de l’Écosse, le Talisker Distillers Edition est marqué par son terroir exceptionnel. Son caractère fumé et épicé est accentué par la finition du vieillissement dans des fûts ayant contenu du Xérès Amoroso. Cette seconde maturation amplifie la douceur fruitée du malt et arrondit sa puissance tourbée et poivrée.