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Pinot Gris Clos Gottestal Paul Buecher

Paul Buecher
2017
12,60 €
11,40 € TTC Économisez 1,20 €
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Robe intense or paille

Nez :

Très élégant et expressif, sur des notes de fruits bien mûrs (pêche, coing, mirabelle au sirop), on peut deceller une touche de miel et de pain grillé

Bouche :

Bel équilibre entre rondeur et fraîcheur ! La belle maturité de fruit se traduit par une légère sucrosité qui adoucit le palais. La finale est longue sur une belle tension

Récapitulatif

Le Clos Gottestal est une parcelle localisée à Leimbach, à l’extrême sud du vignoble alsacien, cette parcelle d’altitude (400m) est idéalement exposée au Sud-est et isolée au milieu de la forêt. Avec une nature de sol marno-gréseuse et une maturité assez tardive, ce terroir donne corps, complexité aromatique et une belle vivacité au Pinot gris.

Caractéristiques
Domaine : Paul Buecher
Appellation : Alsace Pinot Gris
Cuvée : Clos Gottestal
Millésime : 2017
Cépage : 100% Pinot Gris
Apogée : 2024
Garde : 2 à 7 ans
Accord entrée

Asperges au saumon fumé

Accord poisson

Lotte aux agrumes

Accord volaille

Poulet au curry

Accord viande blanche

Blanquette de veau

Complexe
Fruité
Minéral
Floral
Avis du sommelier

Un Pinot Gris atypique qui surprendra par son aromatique complexe sur le miel, le fruit jaune et le pain grillé. Un grand équilibre entre sucrosité et fraîcheur!

Descriptif

Le Domaine Paul Buecher est situé à Wettolsheim, dans le Haut-Rhin, la famille Buecher exploite aujourd'hui 30 hectares de vignes sur 50 parcelles différente!

Le Domaine est certifié en Agriculture Biologique depuis 2012