MAGNUM Côte Rôtie "La Sarrasine" Domaine de Bonserine 150cl
Domaine de Bonserine
2021
118,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Robe soutenue aux reflets rubis. |
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Nez : |
Nez épanoui au caractère fumé où le fruit est net et intense (prune à l’alcool, cacao). |
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Bouche : |
La bouche est énergique présentant une élégance voluptueuse. |
Récapitulatif
La Sarrasine s’exprime sur des notes de fruits confiturés, d’épices douces, parsemé de touches de violette. Les tanins sont soyeux et croquants et vous invitent à passer à table sur un gibier à plumes ou une belle pièce de bœuf.
Caractéristiques
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Domaine : | Domaine de Bonserine |
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Appellation : | Côte Rôtie |
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Cuvée : | La Sarrasine |
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Millésime : | 2021 |
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Cépage : | 97% Syrah 3% Viognier |
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Apogée : | 2030 |
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Garde : | 8 à 12 ans |
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Accord volaille |
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Faisan en cocotte |
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Accord viande blanche |
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Daube de sanglier |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Floral
Descriptif
Le domaine de Bonserine compte 11 ha de vignes en Côte-Rôtie et 1 ha de Condrieu sur les lieux dits prestigieux que sont :
Côte-blonde, Côte-Brûne, les Moutonnes, la Viallière, Leyat, le Champin, Fondgeant, Planèze, pour Côte-Rôtie et les Eyguets, la Grande, pour Condrieu.
Le vignoble est constitué majoritairement de vieilles Syrah appelées « Serine », qui sont de très anciennes variétés de Syrah donnant de petites grappes, lâches, à l’expression aromatique unique.
On retrouve environ 3% de Viognier, cépage blanc de l’appellation Condrieu dans notre vignoble de Côte-Rôtie.
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La Sarrasine s’exprime sur des notes de fruits confiturés, d’épices douces, parsemé de touches de violette. Les tanins sont soyeux et croquants et vous invitent à passer à table sur un gibier à plumes ou une belle pièce de bœuf.