Vinsobres "François" Domaine Vallot

Domaine Vallot

2020

14,40 € TTC

L'essentiel

Oeil :

D’un rouge profond, avec des reflets pourpres.

Nez :

La Cuvée François 2020 présente des arômes complexes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que la cerise noire, la mûre et la prune. Des notes épicées (poivre, réglisse) et des nuances de garrigue (herbes provençales) viennent enrichir le bouquet aromatique.

Bouche :

En bouche, le vin est à la fois puissant et équilibré. Les tanins sont soyeux, bien intégrés, apportant une belle structure sans être trop envahissants. Le Grenache apporte de la rondeur et de la douceur, tandis que la Syrah donne du corps et des épices. Elle est également caractérisée par une fraîcheur agréable et une belle longueur en bouche.

Récapitulatif

La Cuvée François 2020 du Domaine Vallot est une belle expression de l’AOC Vinsobres, alliant puissance, élégance et profondeur, avec un fort respect pour le terroir et la nature.

Caractéristiques

Domaine :

Domaine Vallot

Appellation :

Vinsobres

Cuvée :

François

Millésime :

2020

Cépage :

Grenache 65%, Mourvèdre 3%, Syrah 32%

Apogée :

2028

Garde :

8 à 10 ans

	Accord viande rouge
Daube provençale

Accord fromage

Comté

Beaufort

Puissant

Complexe

Epicé

Fruité

Descriptif

Vinsobres est une AOC de la vallée du Rhône méridionale, célèbre pour ses vins rouges, principalement à base de Grenache et de Syrah. Le terroir de Vinsobres bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences alpines, ce qui permet d'obtenir des vins à la fois puissants et élégants, avec une belle fraîcheur due à l’altitude et aux nuits fraîches.

Le Domaine Vallot, est une exploitation familiale avec une longue histoire. Les Vallot sont vignerons depuis plusieurs générations et ont su combiner tradition et modernité dans leur approche viticole. Le domaine s'étend sur plusieurs hectares de vignobles situés sur des coteaux bien exposés, offrant un terroir idéal pour la culture de cépages typiques de la région.